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零售数学 计算公式: 存货周转次数 inventory turnover/存货周转天数 存货周转次数=?销售成本/平均存货 存货周转天数=360/存货周转率 平均存货＝(期初存货＋期末存货)/2 例: 某商场的存货周转天数是60天, 它的存货周转次数是多少? 答案: 360/60=6 意味着库存一年可以周转6次 第三十页，共四十一页。 零售数学 订货计算 首次订货日 首次来货日 下次订货日 下次来货日 订货周期 交货周期 安全库存 第三十一页，共四十一页。 订货计算公式： 需订数量＝(订货周期 +交货周期) x平均日销售 ＋安全库存－现有库存－在途库存 零售数学 平均日销售量：= 70%*前日平均日销售量 +30%*前日销售量 安全库存=1/4货架上限量或2倍日均销量 第三十二页，共四十一页。 * * 走出“数字沙漠”--防损经理应该具备的零售数学知识 第一页，共四十一页。 考考你自己 你了解一家商场的经营指标吗？ 本月的销售额？日均销售额，交易次数和客单价？ 销售毛利率？总毛利率？ 现有库存金额是多少？库存周转天数？ 营业费用率（可控和不可控）？ 较大的费用（租金，人工和水电占比）？ 损耗率？ 经营利润EBIT ？息税折旧前经营利润EBITDA ? 日均平效？ 日均人效？ 保本销售额？ 物流成本？ 管理成本？ 总SKU数？缺货率？高库存SKU占比？30天零动销SKU数？ 每平米投资额？ 投资回报率(ROI) ? 经营性现金流 ？ …… 第二页，共四十一页。 为什么要了解这些数字？ 财务数字是商业社会的语言 了解数字才能了解你的公司 建立和公司高层对话的平台 防损是例外数据的调查者 现代防损是数字化管理 防损经理必须是好商人 第三页，共四十一页。 零售数学 基本概念: 商品毛利(加价) markup/商品毛利率(加价率) markup% 成本价 cost 零售价 retail 销售成本 cost of goods sold (COGS) 毛利 gross margin/毛利率 margin% 降价 markdown/降价率 markdown% 销售变化率 percent change in sales 损耗 shrinkage/损耗率 shrinkage% 存货回报率 GMROI（Gross Margin Return On Invest) 存货周转率 inventory turnover/存货周转天数 订货计算 盈亏平衡点 breakeven 损益表 PL 第四页，共四十一页。 零售数学 计算公式: 商品毛利率 (加价率) markup 成本价 cost 零售价 retail 商品毛利（加价）＝零售价-成本价 商品毛利率(加价率)=? (零售价-成本价)/零售价 商品毛利（加价）=零售价×商品毛利率(加价率) 例: 一只笔成本价10元, 零售价12.5元, 请问这只笔的加价率是多少? 答案: 加价率=(12.5-10)/12.5=20% 第五页，共四十一页。 零售数学 计算公式: 商品毛利率 (加价率) markup 成本价 cost 零售价 retail 成本价 =? 零售价 × (1 - 加价率%) 例: 一只笔售价10元, 加价率20%, 请问这只笔的成本价是多少? 答案: 成本价=10*(1-20%)=8元 第六页，共四十一页。 零售数学 计算公式: 商品毛利率 (加价率) markup 成本价 cost 零售价 retail 零售价 =? 成本价 / (1 - 加价率%) 例: 一只笔成本价10元, 加价率20%, 请问这只笔的零售价是多少? 答案1: 零售价=10*(1+20%)=12元 × √ 答案2: 零售价=10/(1-20%)=12.5元 第七页，共四十一页。 零售数学 计算公式: 商品毛利率 (加价率) markup 成本价 cost 零售价 retail 回顾 成本价 =? 零售价 x? (1 - 加价率%) 零售价 =? 成本价 / (1 - 加价率%) 加价率=? (零售价-成本价)/零售价 第八页，共四十一页。 零售数学 练习1: A公司的采购是这样确定采购成本的: 一只笔竞争对手的售价是10元, A公司的售价永远要比对手低5%, 而且加价率要达到20%, 请问采购给 供应商的底线成本价是多少? 答案: A公司售价=10*(1-5%)=9.5元 A公司成本=9.5*(1-20%)=7.6元 即商品成本不能高于7.6元 练习2: A公司一件商品的成本是8元, B公司同样一件商品的成本是9元, 如果 商品的加价率都为2