超生鲜工作流.docxVIP

超市生鲜工作流程 超市生鲜工作流程 营业前的准备工作： 一、着装要整洁,佩戴工作牌. 二、上下货要积极主动,动作要迅速. 三、新鲜蔬菜要做到轻拿轻放,预防损坏商品. 四、新鲜蔬菜要整理好了再上台面,要保证菜的质量. 五、杜绝腐烂,变质商品上台面. 六、需要清洗的菜要清洗好了进卖场. 一、台面要经常变换,新品种要放在显眼的台面上. 二、要不定时巡场,整理、去除坏,变质商品. 三、上班员工必须熟悉商品的品类,价格. 四、商品的促销要不定时的进行,提升销量和人气. 五、要引导顾客,介绍商品,让顾客主动消费. 六、人员交接班时要把商品,价格交代清楚,便于销售. 七、卖场关门时台面要清场,注意卫生保持