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利用桉树木屑栽培平菇研究 　　摘要：利用桉树木屑和玉米芯进行平菇栽培试验，探讨不同的配方培养基对平菇菌丝及产量和经济效益的影响。结果表明，桉树木屑可以作为主料进行平菇栽培。菌丝生长最快的是配方3（桉木屑90%+麦麸10%）和配方7（玉米芯80%+麦麸20%）。产量最高的是配方4（桉木屑60%+玉米芯20%+麦麸20%）。毛利润最高的是配方4（桉木屑60%+玉米芯20%+麦麸20%），1kg培养料可产生毛利4.11元。投入产出比最高的是配方3，达1∶7.06。 　　关键词：桉树木屑;平菇;栽培 　　中图分类号s646.1文献标识码a文章编号1007-7731（2019）01-0036-03 　　researchonapplyingeucalyptussawdusttoplantoystermushroom 　　fengbangchaoetal. 　　（schoolofagricultureandfoodengineering，baiseuniversity，baise533000，china） 　　abstract：theexperimentofapplyingeucalyptussawdustandcorncobtoplantoystermushroomwasusedtoinvestigatetheimpactofdifferentformulamediumonoystermushroommyceliumandyield，andtheeconomicbenefitsofdifferentformulasonplantation.theconclusionindicatedthateucalyptussawdustcouldbeusedasmainingredientforoystermushroomplantation.theformula3（eucalyptussawdust90%+wheatbran10%）andformula（corncob80%+wheatbran10%）7wereusedtogrowoystermushroomfastest.thehighestyieldwasfromformula4（eucalyptussawdust60%+corncob20%+wheatbran20%）.thehighestgrossprofitwasfromformula4（eucalyptussawdust60%+corncob20%+wheatbran20%）.1kgofsubstratecanproducegrossprofitof4.11cny.thehighestinput-outputratiowasfromformula3，whichwasupto1∶7.06. 　　keywords：eucalyptussawdust;oystermushroom;plantation 　　平菇pleurotus（fr.）kummer，是最常見的大型药食兼用大型真菌之一，其肉质肥厚、营养丰富、味道鲜美可口，深受消费者的喜爱;栽培成本低、见效快，是城郊菇农种植的大宗鲜菇品种[1]。其栽培材料广泛，最常用的栽培材料为玉米秆、玉米芯、稻草、棉籽壳、杂木屑等。速生桉具有适应性强、生长速度快、周期短、资本投入低、产出高等优势，近年来在广西发展迅速，桉树产业已成为广西经济的重要支撑点之一[2]。近年来，大面积的速生桉进入了可砍伐、更新的年限。加工桉树木材的过程中会产生大量的桉树木屑，一般处理桉树木屑的方式是就地丢弃、填埋、焚烧等，造成了很大的资源浪费和环境污染[3]。为了实现资源的可再生利用，减少环境污染，发展当地的经济，笔者用桉树木屑进行了平菇栽培试验。试验以桉树木屑、玉米芯、麦麸为主料，进行不同配方的试验，探索不同配比对平菇菌丝生长速度及子实体产量的影响。 　　1材料与方法 　　1.1试验材料马铃薯、石膏、熟石灰、蔗糖、水、75%酒精、琼脂、麦粒、麸皮、桉树木屑、玉米芯、磷酸二氢钾。 　　1.2试验设计试验以桉树木屑、麦麸和玉米芯为主料，共设计7个处理配方，详见表1。每个配方做10袋栽培袋，重复3次，总计210袋，分别用a、b、c表示3次重复。 　　1.3试验方法与步骤 　　1.3.1母种制备使用pda培养基，采用组织分离法制作母种。所用的子实体为从农贸市场采购的白平菇，得到一代母种后，再经纯化、扩繁备用。 　　1.3.3原种制备使用麦粒培养基，经128℃、2h灭菌后，等温度下隆到30℃时，取1支母种进行接种。 　　1.3.4栽培种制备用桑枝培养基，按桑枝木屑85%，麦麸15%比例配制。 　　1.3.5