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动物科学基础（解剖生理） 课程导入 72学时(4.5学分)=理论36+实训36 课堂纪律： 手机： 作业： 考试成绩 = 平日成绩40% + 期末成绩60% （过程考试，实践考试一次，期末考试） 另：专业典型项目（动物标本制作）：2周 2022-9-14 畜牧兽医基础教研室　　动物科学基础 专业典型项目 动物体基本结构与功能 一 运动系统 二 三 六 四 呼吸系统 五 被皮系统 消化系统 泌尿系统 课程的主要内容： 心血管系统 八 九 十 十一 免疫系统 神经系统 内分泌系统 十二 家禽解剖生理 动物体基本结构与功能 CONTENTS目录 动物体基本结构与机能 一、细胞的概念 二、细胞的形态和大小 三、细胞的结构和功能 四、细胞的生命现象 细胞 一、细胞的概念 细胞(cell)是生物有机体形态结构、生理功能和遗传发育的基本单位。 细胞膜 细胞质 细胞核 二、细胞的形态和大小 形态各异 大小不等 1.细胞膜 (1)细胞膜结构－液态镶嵌 三、细胞的结构和功能 维持细胞的一定形态 构成细胞屏障 构成细胞的支架 与细胞识别、细胞粘连和 细胞运动等有关 细胞膜内嵌入蛋白的功能 选择性进行物质交换 (2)细胞膜的功能 物质交换的方式： 单纯扩散 易化扩散 主动运输 入胞作用和出胞作用 2.细胞质 由基质、细胞器和内含物组成。 3.细胞核 细胞遗传和代谢活动的控制中心，在细胞生命活动中起决定性的作用。 四、细胞的生命现象 新陈代谢 感应性 运动 生长与繁殖 细胞的分化、衰老与死亡 肌组织 基本组织 特点 1.细胞多，间质少，呈层状或膜状，构成器官边界； 2.细胞呈极性分布，形成游离面、基底面； 3.无血管，营养由结缔组织提供； 4.细胞排列紧密，相邻细胞间形成特化连接结构； 上皮组织的分类 单层上皮 单层扁平上皮 单层立方上皮 单层柱状上皮 假复层柱状纤毛上皮 复层上皮 复层扁平上皮 变移上皮 复层柱状上皮 被覆上皮分类、分布与功能 细胞层次 上皮分类 分 布 功 能 单 层 扁平上皮 心血管淋巴管腔面体腔浆膜表面 润滑 立方上皮 被覆肾小管、腺导管处 分泌、吸收 柱状上皮 内衬胃肠粘膜等处 保护分泌吸收 假复层纤毛柱状上皮 内衬呼吸道黏膜 保护和分泌 变移上皮 内衬泌尿道粘膜 保护 复 层 扁平上皮 表皮、口腔、食道等处粘膜 保护 上皮组织 单层扁平上皮 马 腹 膜 铺 片 (镀银法) 特点：一层扁平细胞，侧面扁平，正面多边形，核扁圆，位于中央。 分布：心血管淋巴管腔面体腔浆膜表面 功能：润滑 单层立方上皮 特点：一层立方细胞，正面呈六面形，侧面呈正方形，核大而圆，位于中央。 功能：分泌、吸收 分布：被覆肾小管、腺导管处 上皮组织 单层柱状上皮 特点：一层柱状细胞，呈多面形高柱状，核卵圆形，偏于细胞基部。 功能：保护分泌吸收 分布: 内衬胃肠粘膜等处 马 小 肠 绒 毛 (H-E) 假复层纤毛柱状上皮 特点：由一层高矮形状不同的上皮细胞(柱状、杯状、梭形、锥体)组成，细胞核不在同一水平面上 功能：保护和分泌 分布: 内衬呼吸道黏膜 上皮组织 变移上皮 上皮组织 特点：细胞排列可随器官的涨缩而改变。 功能：保护 分布：内衬泌尿道粘膜 上皮组织 （二）腺上皮 外分泌腺 内分泌腺 （三）其他上皮 导管部 分泌部 多细胞腺 单细胞腺 特点 1.细胞少，种类多； 2.间质多； 3.不直接与外界接触; 4.在动物体内分布极广，具有连接，支持，营养等作用； 5.各种细胞均由间充质分化而来。 固有结缔组织 支持性结缔组织 营养性结缔组织 疏松结缔组织 致密结缔组织 网状组织 脂肪组织 血液 淋巴 软骨组织 骨组织 第二节 结缔组织 特点（与上皮组织比较）： 1、细胞少，种类多，散在间质中，无极性分布。 2、细胞间质多，由基质和纤维构成。 3、不直接与外界环境相接触，称为内环境组织。 功能：连接、支持、营养及保护作用 结缔组织分类 结缔组织 固有结缔组织 疏松结缔组织 脂肪组织 致密结缔组织 网状组织 软骨组织 骨组织 血液 支持性结缔组织 营养性结缔组织 淋巴 一、疏松结缔组织 细胞构成 成纤维细胞：形成纤维、分泌基质、再生 脂肪细胞：合成和贮存脂肪 巨噬细胞：变形具吞噬作用；参与免疫；合成与分泌 肥大细胞：含肝素和组织胺，抗凝、增加透性、扩张 浆细胞：合成和分泌免疫球蛋白，参与体液免疫 未分化的间充质细胞：可分化为各种结缔组织细胞 纤维构成 胶原纤维：韧性大，抗拉力强弹性差，具支持作用 弹性纤维：数量少，纤维细，韧性差，弹性好 网状纤维：细短，分支多，银染色法可成黑色 基质：呈胶体状，主要成