2022年新式茶饮行业发展报告.pdf

2022年 新式茶饮行业发展报告 目录 CONTENTS 01 02 03 04 行业综述 行业发展环境 行业现状 行业前景趋势 01. 行业定义 新式茶饮是采用上等茶叶，辅以不同萃取方式提取的浓缩液为原料 ，并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或各类新鲜水果调制而成的饮品。与传统奶茶相比，新式 茶饮具有以下6个特征: （1）原材料更健康 ，新式茶饮采用高品质的茶叶和鲜牛奶代替茶粉和奶精 ； （2）注重颜值 ，新式茶饮的门店装修高档 ，饮品包装经过精心设计 ， 凸显档次； （3）产品标准化、更迭速度快 ； （4）新式茶饮品牌普遍选择进驻商场 ，或者毗邻写字楼 ； （5）客单价较高，新式茶饮产品的定价普遍在30元左右 ； （6） 借助新媒体营销 ，新式茶饮的目标客群以年轻人为主，而年轻人会更多地接触新媒体 ，新式茶饮品牌借助新媒体拉近品牌与消费者之间的距离。按制作方式的不同，新式 茶饮可分为奶茶、水果茶、奶盖茶和纯茶等 ，目前市场主要以水果茶和奶盖茶为主。其中新式奶茶指由茶叶萃取液和鲜奶勾兑而成的饮品，代表品牌有一点点和CoCo。