聚会与餐饮礼仪.pptVIP

6、威士忌用平底小玻璃杯盛放，可以加入冰块、苏打水或姜汁，讲究细细品味 7、鸡尾酒用高脚广口的玻璃杯盛放，讲究饮用时的情调，最适宜去酒吧 第三十页，共四十三页。 酒水的饮用 1、搭配菜肴： 中餐的正式宴会通常要上白酒和葡萄酒，一般不上啤酒 西餐讲究每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，每吃一道菜便要换上一种新的酒水，有餐前酒、佐餐酒（白酒配白肉，红酒配红肉）、餐后酒（白兰地酒） 第三十一页，共四十三页。 * 聚会礼仪 聚会即指两个或两个以上的人，为了一定的目的，或为了从事某种活动，而聚集会合在某一地方。 在社交活动中举行的聚会，即为社交聚会。包括公务聚会和私人聚会。 常见的聚会形式：拜会、集会、晚会、舞会、赛会等 第一页，共四十三页。 公务聚会是为了处理公共事务而举行的，纯属私人性质的聚会则是私人聚会 参与社交聚会时所必须遵守的必要的礼仪规范就是聚会礼仪 第二页，共四十三页。 拜会的礼仪 一、拜会（拜见或拜访），一般指前往他人的工作地点或私人居所，会晤或探访对方，或与之进行其他方面的接触。拜会的双向性。 （一）做客有道：客随主便，礼待主人 1、有约在先：拜访他人一般应提前有所约定。不提倡随意进行顺访，尤其是对待一般关系的交往对象不宜充当不邀而至、打乱对方计划的不速之客——约定时间 、约定人数、 如约而至 、准时到达 第三页，共四十三页。 约定时间：