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2.晨检和个人卫生管理制度.pdfVIP

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  • 2022-09-23 发布于江苏
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2.晨检和个人卫生管理制度.pdf

    食堂从业人员晨检及卫生健康管理制度 一、每天上岗前检查从业人员衣着是否符合规范要求，个人健 康状况是否良好，若发现健康状况有异样，应立即要求前往医院就 诊。 二、操作人员在上岗前以及上厕所、处理原料、从事与食品无 关的其他活动，应清洗双手。 三、操作人员工作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口 食品时还必须戴口罩。 四、不得用手直接抓取备餐食品。 五、不得穿戴工作衣帽进入厕所及与生产无关的场所。 六、不得

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