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共享知识提供快乐
目录一、院长深入科室制度 二、会议制度
三、请示报告制度四、院总值班制度 五、医院各种标示管理制度 六、医院前台工作制度
七、入、出院工作制度 八、医院职工培训制度
九、社会监督制度
十、投诉处理管理制度卜一、病历管理制度
卑微如蟋蚁、坚强似大象共享知识提供快乐
为规范医院食堂管理,保障员工用餐的平安、卫生,制定本规定。
第二条员工就餐规定
1、遵守就餐时间(早饭7: 30、午饭12: 00、晚饭17: 40)规 定,有秩序进入餐厅。
2、自觉排队打饭菜,不得强行插队。
3、员工打饭菜不得向食堂人员提出无理要求。
4、保持就餐安静文明,不在餐厅内打架、哄吵。
5、不得穿白大褂进入餐厅就餐。
6、爱惜粮食,不得多盛饭而随意倒掉。
7、自觉保护餐厅环境,不在餐厅内乱丢杂物。
8、吃剩的饭菜倒入滑水桶中,不得倒入其它地方。
9、清洗餐具时有节约用水,要做到随手关水龙头,不得人走水 开。
第三条 食品进库验收及出库规定
1、确定专人负责食品进仓库的验收,严格把关,不验收不符合 食品质量标准和短斤缺两的食品。
2、正确如实填报食品、菜类进出库单,严禁弄虚作假。
第四条食品采购规定1、按实际需要有计划采购,不得任意超量采购,以免积压变质。
2、认真检查所购货物的质量、数量、生产日期等,严防破损、 丧失或食品过期。
3、在确保食品质量的前提下,努力降低食品、菜类的采购本钱。
4、搞好运输卫生,需冷藏的食品,须贴有标志,生、熟食品、 半成品应分开存放,防止食物污染。
5、严禁采购假冒伪劣食品、过期变质食品和变味食品。
第五条食品库房规定
1、食品堆放要整齐、分类、清洁,防止地湿、积压、霉烂、虫 蛀,符合管理规定。
2、库房内不准吸烟、不准存放有毒有害物品及私人物品,不准 私自处理食品;不准无出库单出库;不准闲杂人员入库。
3、做好库房的通风干燥和防火、防盗。
卑微如蟋蚁、坚强似大象
共享知识提供快乐第六条卫生管理规定
1、从事食堂工作的人员,须有健康证并经上岗培训合格后才可 上岗。
2、炊事人员必须定期检查身体,发现有传染病者,立即调离。
3、做好食品的防毒、防腐、防污染、防霉变。
4、做好防鼠、防苍蝇、防蜂螂,防止病菌传染。
5、蔬菜要择洗干净,肉类必须洗净再切,食品生、熟须分开。
6、严禁使用已变味、变质、腐烂、霉变和已过平安期的食品。
7、餐具使用前,必须用洗洁精清洗干净并严格进行消毒杀菌。
8、砧板、案板和煮饭、炒菜、盛饭菜用具须保证清洁干净。
9、及时清理厨房、餐厅卫生,保持干净无油腻、积垢。
10、经常清扫墙面、墙角、屋顶、门窗卫生,保持干净无灰尘、 蛛网。
第七条 食堂平安规定1、加强对食品卫生状况的检查,发现问题,及时处理。
2、发现食物中毒或疑似中毒,必须立即上报并抢救。
3、平安用气、用火,做好防火、防爆,防止意外事故发生。
4、食堂人员离开时、关火、关门窗。
第八条食堂招待管理规定1、招待对象一般为政府监督管理部门、医保及相关业务来人。
2、要严格按照《医院管理制度》的标准进行招待。
第九条食堂账务规定食堂财务管理须日清月结。
第十条食堂服务规定1、按时做好饭菜,保证正点开餐和工作晚点员工的就餐。
2、注重饭菜质量,合理安排、调节菜谱。
3、各种菜肴、食品必须在挂牌上明码实价。
4、为员工就餐提供热情、细致、周到服务。
5、虚心听取员工意见,不断提高烹调水平和服务水平。
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滨河医院食堂满意度调查问卷
问卷编号:姓名:单位:部门:
各位员工,各位家属患者:
您好!为了提高食堂工作质量、更好的为员工服务,我们设计了此份问卷。希望你 能协助我们完本钱次调查,以帮助改进食堂服务质量。谢谢!
工程
请在相应框中以“ 表示
非常 满意
比拟 满意
一般
不满
非常不 满意
意见
菜肴的质量(包括口味、新鲜度)
菜肴的荤素搭配情况
菜肴的种类与变换
米饭的质量
汤的质量与品种
菜肴的价格
食堂的环境卫生
餐具卫生及消毒
油品及其它调味品的质量
工作人员的服务态度
工作人员的卫生习惯
食堂用餐的秩序
对
唯亶 1 皤徐麟聊情况怎样‘
,最不满:
£是哪个方面?哪」
些地方需
要进行改
进?
感谢您百忙之中帮助我们完成这份问卷,我们将认真分析原因,努力改进,谢谢。
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医院车辆管理制度
医院车辆的规范化管理应本着“节约开支,合理使用,减少漏洞, 杜绝事故”的原那么,合理进行调配和使用,保证每部车辆在医院的行 政和医疗工作中充分发挥服务作用。
医院各种公务车辆由院办公室统一管理和调度,车辆使用范围包 括:院领导和各部门因公外出用车、各种会议用车、医院统一组织的 集体活动用车、请专家会诊用车以及经院领导批准的其他用车,另外 车辆须在规定时间(17:30
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