客房部培训大纲.docxVIP

客房部培训大纲 (具体内容根据实际情况调整) 一培训时间:2021年11月日 培训课时初定约为16--19课时共10天 二培训地点:可以容纳30人左右听课的场所（理论课）;有实体客房可供练习场所2--3处（实际操作课）需由提供. 三出席人员:(附于人员打卡表格) 四培训要求: 1.听讲纪律; 2.员工心态; 3.互动形式; 4.培训目的; 5.理论与实际的联手; 6.最终考核; 等等项目...... 五培训内容: (一)酒店科学知识:（可以和人事部门总体培训时段融合） 1.酒店背景介绍; 2.酒店规章制度; 3.酒店员工手册; 4.酒店产品科学知识; 5.酒店各个部门的划分以及作用; 6.酒店管理层的共同组成(必须心智领导); 7.培训方式:理论听课; 8.课时:未定 (二)酒店及客房服务意识培训:(适当配合案例加深理解) 1.服务质量和服务意识; 2.何谓服务人员? 3.何谓宾客?宾客等级? 4.职业面貌; 5.员工仪容仪表建议及重要性; 6.员工服务姿势仪态要求及重要性; 7.最阳光的微笑; 8.工作制服以及佩带饰物;