七下生物知识点归纳.doc

七年级生物下册学问点归纳 第 8 章 人体的养分 §4.8.1 人类的食物一、食物的养分成分 1、蛋白质的检测 试验现象：甲试管中颜色由无色变为紫色，乙试管中颜色前后几乎没有变化。设置乙试管的作用：与甲试管中的现象进展比照，可进一步说明甲试管中的颜色变化不是由水引起的。为什么两试管溶液的颜色变化不同：甲试管中的蛋白质可与双缩脲试剂呈紫色反响，而乙试管中的清水则不能 2、维生素 C 的检测 试验现象：蓝紫色的吲哚酚试剂滴入甲试管后，蓝紫色马上褪去；滴入乙试管后，蓝紫色不褪去，溶液颜色变成蓝色。为什么两试管溶液的颜色变化不同：甲试管中的维生素 C 可以使吲哚酚褪色，而乙试管中的清水则不能使吲哚