融亿大酒店员工培训.pptVIP

注意 （1）最佳步幅男子每步约40厘米，女子每步约为35厘米； （2）不可手插衣袋，尤其不可插裤袋，也不要叉腰，倒背着手； （3）后退时扭头就走是失礼。面向他人，先后退至少两三步、转体，步幅宜小，轻擦地面。 （4）两人或两人以上并排，以内为尊，以右为尊，以道路内侧为尊； （5）三个人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左； （6）以前为尊，以后为卑，客人、女士、尊长在前；主人、男士、晚辈较低随后。 四、蹲姿 酒店员工在取低处物品或拾起在地上的东西时，不能撅臀部、弯上身、低垂头，而应采用适当的蹲姿。 正确的蹲姿：以一膝微屈为支撑点，将身体重心移动，另一腿屈膝，脚稍分开，站在东西旁边，不要低头、弯背，将腰慢慢直下拿取物品，由于女员工多穿裙子，所以两腿要靠紧。 注 意 （1）不要突然下蹲，速度切勿过快； （2）不要毫无遮掩，尤其是着裙装服务员； （3）不要蹲着休息，对服务员来讲绝对不允许； （4）不要方位失当，在服务对象旁下蹲，最好与之侧身相向； （5）不要蹲在椅子上； （6）不能距人过近，保持一定距离； 五、称呼礼仪 对客人，有职务的姓氏+职务称呼 ， 如“张书记”，“刘经理”。 无职务的称男性为“先生”，女性为“女士”；有身份地位的已婚女士可以称呼“夫人”、“太太”。 对内部同事，有职务的姓氏+职务称呼，无职务的根据年龄大小可以称呼“老张”、“小李”等等。 杜