实验淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测.pptx

实验淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测;实验目得:;知识回顾:;1、酶制剂得概念与种类;2、酶得生产;②发酵法——常用方法;在食品、化工、轻纺、医药等领域大规模使用酶制剂,说明酶制剂使用有很多优点,您能思考后举出一些吗？;4、酶在应用过程中存在得问题; 1、通常对强酸、强碱、高温与有机溶剂等条件非常敏感,容易失活; 2、溶液中得酶很难回收,不能被再次利用,提高了生产成本; 3、反应后会混在产物中,可能影响产品质量。(难分离);1、固定化酶技术。即将酶固定在一定空间内得技术(如固定在不溶于水得载体上)。;类型;大家有疑问的，可以询问和交流;三、 酶得固定化方法; ;实验原理:本实验就是用吸附法将a-淀粉酶固定在石英砂上,一定浓度得淀粉溶液经过固定化酶柱后,可使淀粉水解成糊精,用淀粉指示剂溶液测试,流出物呈红色表明水解产物糊精生成;设备及用品:5ml塑料注射器 50ml烧杯 滴管 自行车用气门心及夹子 注射器架 试管及微量离心管3支;;步骤:;2、实验后,用10倍柱体积得蒸馏水洗涤此柱,放置在4℃冰箱中,几天后再重复上述实验,瞧就是否有相同得结果、;课后练习;1、研究认为,用固定化酶技术处理污染物就是很有前途得。如将从大肠杆菌得到得磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂,可以用来降解残留在土壤中得有机磷农药,与用微生物降解相比,其作用不需要适宜得( ) A、温度 B、PH C、水分 D、营养;2、目前,日用化工厂大量生产得酶制剂,其中得酶大都来自 A、化学合成 B、动物体内 C、植物体内 D、微生物体内