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美菜网食材供应链优化策略 供应链管理优化的指导思想 优化目标 质量保障。供应链管理优化的首要重心以及其首要目标就是保障食材质量， 生鲜农产品作为居民主要的采购目标，一直以来都是国家食品安全的重点，而美菜网通过对供应链的优化，减少产品供应流通环节对产品质量所产生的负面影 响，将农户以及种植地的农产品直接供应给客户，这不仅保障了产品质量，同时还能够将每一类至每一个产品的源头标清。而在产品供应过程中，更是可以通过监管手段对违禁有害品过量的产品进行筛选，并且通过激励机制提升供应商的商业诚信理念，为客户提供更有质量的农产品。 减少成本。生鲜农产品物价波动不仅受到供应商的成本影响，更是受到产品运输、存储