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PAGE PAGE 1 / 4 产品防护管理制度 概述 为加强产品的出入库防护管理，防止产品出现污染或损坏，特制定本制度。 职责 原辅、包装材料仓库库管员负责原辅料、包装材料的防护工作。成品仓库库管员负责产成品的防护工作。 原辅料、包装材料防护 原辅料、包装材料所用的容器、工具和车辆必须清洁，辅垫物、遮盖物应干净卫生， 不能将食品与有害、有毒、有异味的物品同车运输。 原辅料、包装材料贮存时应分类放置，应存放在钢制托盘、货架上或容器中。 原辅料、包装材料库房采取防潮、防鼠、防虫等措施，控制环境温、湿度并做好记录， 使其符合规定要求。 原辅料、包装材料应遵循“先进先出〞的原那么。 3.5 搞