超市食品采购制度.docxVIP

食品采购制度 目的 便于连锁店所需商品的统一管理和采购，降低商品的采购成本，规范进、出货流程，做到人员合理分工与定位，通过标准化、简单化、专业化达到提高效益的目的 确保各连锁店的正常供给，保证采购商品的适应性和新鲜度并选择稳定、可靠的供货渠道 结合市场与各门店的地域差异性以及季节变化等，制订采购计划并负责洽谈商品进场、维系供应关系，争取厂商的最大化支持 了解消费新动向，适时引进新品，并与供应商申请特价商品的支持和相关的促销活动，拟定DM促销商品 范围 采购、储备、配送 采购部功能、职责： 商品购进工作实行统一管理，分级负责的方式，在营运总监的领导下， 由采购部经理分级负责商品的采购。 采供经理