儿童营养与健康.pptVIP

4.零食喧宾夺主贪吃零食，是儿童不良饮食行为的突出表现。我国城市儿童95%以上吃零食，且周末比例更高。主要有糕点、糖果、膨化食品、巧克力、冰淇淋、话梅等，大都是含能量高而营养素密度低的食品，所提供的营养远不如正餐均衡全面。 吃零食是一种享受，不能简单地让儿童去掉此习惯，应正确引导，儿童选择营养相对均衡的零食，且不能取代正餐。一是数量不宜过多，以免影响正餐食欲;二是注意品种选择，以高营养、低糖食品为宜;三是时间要合适，应在两餐之间，睡前不可吃零食。 第30页，共55页，2022年，5月20日，17点12分，星期一 疾控中心日前出版的《中国儿童青少年零食消费指南》，根据各类零食营养的特点和制作方式，将零食划分为三个推荐级别。? 　　“可经常食用”的零食”是营养素含量丰富，同时多为含有或添加低脂肪、低盐、低糖的食品或饮料，如水煮蛋、全麦饼干、新鲜蔬果、纯牛奶及酸奶等。疾控中心营养与食品安全所于冬梅博士指出，这些食物既可提供一定能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ａ等人体必需的营养素，又可避免摄取过量脂肪、糖和盐分，属于有益健康的零食，少年儿童可以经常食用? 第31页，共55页，2022年，5月20日，17点12分，星期一 “适当食用”的零食是指营养素含量相对丰富，但是却含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如巧克力、