生化工程精品课件-分批操作的搅拌罐反应器.pptVIP

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* * * * * * * * Page 196 书本中有错误,式5-25少了一个X * * 生化工程 第五章 理想流动生化反应器 郑志永 副教授 * 反应器的流动状态 理想流动反应器 活塞流反应器 (Continuous Plug Flow Reactor, CPFR) 全混式反应器 (Continuous Stirred Tank Reactor, CSTR) 现实反应器 机械搅拌槽式反应器 管式反应器 管式固定床反应器 * 反应器设计和操作参数 停留时间 τ 反应器体积 VR 转化率 φ=(S0-S)/S0 生产能力(生产强度) PX: 单位时间单位体积的细胞的生产量(kg m-3 h-1)。 * §5.1 间歇操作搅拌反应器 Batch Stirred Tank Reactor, BSTR §5.1.1 反应时间的计算: 特征:无物料输入和输出,物料充分混合 问题:将底物S0转化至S所需的反应时间? 根据反应速率定义式: 积分初始条件:t=0, S=S0; 分离变量积分得, 底物, 细胞或酶 (5-1) (5-2) * (a). 对于均相酶促催化反应, 因此, 积分得到, (5-3) (5-4) (5-5) (5-6) M-M方程 * 对于单底物酶促反应BSTR的反应器, 图解法 * (b).对于细胞反应, 延滞期,对数生长期,减速期,静止期。 对数生长期细胞生长时间的计算. (5-7) 代入积分式后积分得到 对数生长期,比生长速率达到最大 (5-8) (5-9) * * * * * * * * Page 196 书本中有错误,式5-25少了一个X * *

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