餐厅火灾灭火应急、疏散处置方案.docx

餐厅火灾灭火应急、疏散处置方案 一、 预案组织结构： 1、 灭火现场总指挥，后勤经理XX° 2、 灭火行动组员： 组长，餐厅餐厅负责人 XX：XXXX：XX 以及餐厅义务消防员一一所有受训并登记在册的员工. 3、 通讯联络员：餐厅安全员XX：XX 4、 安全防护救护员：失火部门、文员 5、 疏散引导组：火灾涉及的各班班组长. 二、 预案工作程序： 步骤一：警情发现人按下警铃报警（呼喊报警），并第一时间向 餐厅负责人报告警情： 步骤二：餐厅负责人第一时间向后勤部保卫科和部门负责人报吿警情（保卫科电话：XX）； 步骤三：部门负责人安排人员迅速将空调及其他电源关闭，并向整个餐厅发布警情； 步骤四：餐厅安全员及时拨打119报火警，并负责餐厅通讯联络 及命令传达； 步骤五：各班组长安排疏散引导组成员疏散餐厅工作人员： 步骤六：灭火行动组组长组织义务消防员进行灭火； 步骤七：当火情无法控制时，安排消防人员撤离现场； 步骤八：安全防护救护组负责救助伤员； 步骤九：当火警消除以后，配合后勤部调查事故原因； 步骤十：安全防护救护组负责清点疏散人员数目。 三、 报警程序和措施； 1、警情发现人按下警铃报警（呼喊报警），并第一时间向餐厅负 责人报告警情； 2、 餐厅负责人立刻向后勤部和部门负责人报告警情； 3、 部门能负责人向整个餐厅发布警情。 四、 应急疏散的组织程序和措施 1、 接到火警通知后，餐