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食堂消防安全制度 一、加强日常消防管理,防止火灾事故发生。 1、食堂安全员加强消防检查安全,检查要“每日巡查、定期检查、日常抽查”相结合,发现隐患问题及时进行整改。 2、非食堂操作人员严禁点火操作。 3、不用炉灶时必须先关闭煤气阀,切闭鼓风机电源开关,最后切断总气源开关。 4、使用炉灶时,先开总气阀开关、再开鼓风机、后再微开炉灶煤气开关同时点火,最后慢慢开启炉灶鼓风机开关并调至合适风量,使用部分炉灶是,只开启使用部分的煤气开关和风机开关,其他的炉灶则保持完好关闭状态。 5、炉灶使用中现场必须有人看管、严禁无人看管使用炉灶。 6、点火程序:点火前检查炉堂内有无煤气,有煤气时不能点火,气瓶有无漏气