新媒体文案《2018俄罗斯旅游，别样的世界杯之行--美食篇》.docxVIP

俄罗斯是世界上国土面积第一大国，地跨欧亚两个大陆，境内约176个民族，其饮食种类五花八门。各地在保留本民族传统的基础上，相互吸收，相互借鉴，创造出了具有俄罗斯风格的特色饮食。 一说到俄罗斯人喜欢吃什么，我们首先会想到黑面包、鱼子酱。这是俄罗斯人的“标配”，也是我们到俄罗斯首先要品尝到的。另外还有欧拉季益、布林饼、罗宋汤、俄罗斯饺子、酸黄瓜、熏肉等等，当然还有最经典的伏特加酒。 黑面包，第一眼看上去黑不溜秋的，有点像窝头。吃起来感觉有点儿酸味，又有点咸味，很多人一开始都吃不惯，其实黑面包就像我们馒头、烧饼，是餐桌上的常备饮食。既能顶饱又富有营养，还易于消化，对肠胃极有益，尤其适于配鱼、肉等荤菜。“波罗金诺黑面包”是黑面包中的极品。烤制这种面包有一种独特的配方，其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麦的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮，同时加入一种特别的天然香野生草籽。 鱼子酱，原料取自里海的鲸鱼，严格意义上说，只有用鲸鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。鱼子酱是俄罗斯的顶级美食，其尊贵程度甚至要超越中餐里的鲍鱼。鱼子酱分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种，黑鱼子酱的产于鲟鱼，红鱼子酱的产于鲑鱼，而黑鱼子酱更为珍贵。 欧拉季益，是一种松饼，具有明显的俄罗斯饮食特色，通常是以泡打粉或小苏打粉作为烘焙酵素，在烤制过程中随着空气的胀力而膨大，但又不会破裂。俄罗斯人一般爱吃栉瓜、猪肉、牛肝等咸口味的欧拉季益，