蔬菜超市线上销售模式的竞争优势与未来发展.docxVIP

蔬菜超市线上销售模式的竞争优势与未来发展 摘要：超市是现代社会中销售的主要平台和途径，伴随着电商在我国的迅速发展，蔬菜作为超市生鲜市场中重要的组成部分，在电商盛行的宏观背景下需要主动迎合时代发展，开辟新的销售模式，提高蔬菜超市在销售平台上的竞争力。因此本文从生鲜电商发展的宏观背景下，来分析蔬菜超市发展的现状，对构建蔬菜超市线上销售模式的竞争优势进行具体阐述，并对蔬菜市场销售的未来发展展开论述。 关键词：蔬菜超市;线上销售;销售模式;竞争优势;未来发展 充斥着电商在我国的快速发展以及物流体系的逐渐健全，生鲜产品在线上市场的交易渗透率逐年加强，这对传统的蔬菜超市销售模式造成了非常大的冲击。在线上销售模式的冲击下，须要蔬菜超市发生改变销售模式，紧随时代步伐，以提升蔬菜超市的经济效益。以下本文将从蔬菜超市线上销售模式的视角下，具体分析蔬菜超市发展现状以及蔬菜超市线上销售模式的竞争优势和未来发展，这对于提升蔬菜超市的市场竞争力和运作效率，有著关键的意义。 一、蔬菜超市发展现状 通常情况下，蔬菜由于其商品的特殊性，鲜度不易控制以及商品的损耗过小等问题，严重影响了蔬菜超市的经营。 与其一般商品相比，蔬菜具有季节性、生产集中性、生产周期长、物化性以及产品化程度低的特点，首先，蔬菜生产具有一定的集中性，某些蔬菜常常在一个时期内集中上市，在价格、销售、产量上都明显地表现出季节性的特点;第二，蔬菜从生产到上市具有一定的周期性，而且蔬菜的生产规模确定后，在完成生产之前是不能改变的，所以蔬菜的产量影响了蔬菜的价格;第三，蔬菜本身具有物化性能，蔬菜的保质期短，易磕损，水分易丧失，易腐烂变质，易受到污染，蔬菜的新鲜度易受到影响并因此影响到蔬菜的卖相，商品的损耗度高于其他商品，最终影响到蔬菜的销售;第四，蔬菜的产品化程度低，对于管理来说，一个商品的商品化程度越高，管理所需的费用越少，但蔬菜本身的产品化程度低，提高了管理的难度，增加了蔬菜的管理成本。由于蔬菜本身的特殊性，给蔬菜超市的经营带来了极大的困难，蔬菜超市的经营管理目的就是为了应对蔬菜的特殊性，即蔬菜的新鲜度与物化性，提高蔬菜本身的商品价值，以下将从采购和经营两方面来论述现在蔬菜超市的发展现状。 第一，经营。蔬菜相同的订货方式从某种意义上同意了蔬菜的销售，一方面蔬菜的订货来源同意了蔬菜的新鲜度，另一方面蔬菜的物流配送方式同意了蔬菜从订货至销售这个过程中的损耗度。目前，蔬菜超市的订货方式存有两种，从蔬菜批发市场轻易批发商和超市自改采，第一种从批发市场轻易批发商蔬菜，众所周知批发市场的蔬菜都就是“通货”，蔬菜产品没经过严苛的甄选分级，蔬菜的品质和卖相无法确保，而且如果把蔬菜的分级甄选工作由蔬菜超市去顺利完成，这不仅减少了蔬菜超市的经营成本，还减少了蔬菜的处置时间，影响了蔬菜的新鲜度;第二种就是超市自改采，这建议超市绕过蔬菜批发市场，轻易向蔬菜栽种户交付蔬菜，这种订货方式增加了蔬菜的流通环节，减少了蔬菜在运输过程中的损耗，提升了蔬菜的新鲜度，确保了蔬菜的质量，但这种订货方式须要蔬菜超市达至一定的销售量。 第二，经营方式对蔬菜的新鲜度和物化性有不同的影响，与菜市场相比，超市蔬菜的销售有着环境干净、商品折扣等众多优势，目前蔬菜超市对于蔬菜的销售主要有三种，第一种直接将蔬菜摆放在蔬菜架子上，任顾客自由挑选，这种方式能够让顾客通过挑选得到满意的蔬菜，但是挑选过程中容易造成蔬菜的损耗，降低蔬菜的新鲜度;第二种是用保鲜膜包装蔬菜，这种方式能防止顾客的挑选对蔬菜造成损耗，提高蔬菜的整体美观度;第三种是组合销售，通过将几种蔬菜以拼盘的方式销售，为顾客节省了处理蔬菜的时间，这样的方式目前深受上班族的喜爱。 二、蔬菜超市线上销售模式的竞争优势 在电商迅速发展的宏观背景下，线下的实体蔬菜超市受到一定的冲击，而兴起的线上销售模式对于现阶段的蔬菜超市经营具有一定的启示，以下将具体分析蔬菜超市线上销售的优势。 1.蔬菜超市线上销售的模式 目前随着新媒体以及互联网的普及，利用新媒体进行电子商务已经成为了不可阻挡的趋势。在农产品销售方面，顺应时代发展，利用互联网思维，把握新媒体的销售方式，来推动农产品的销售与发展已经成为当前农产品销售的新潮。 当前的蔬菜超市线上销售主要存有社交销售和网上销售两种，社交销售主要就是通过微信、qq、微博等第三方社交软件去展开销售，随着手机以及互联网的普及，以微信居多的社交销售以非常大的市场潜力和商业价值赢得了市场的高度关注和亲睐。网上销售主要就是顾客通过轻易下载商品网页去介绍商品，并同意与否出售。 2.蔬菜超市线上销售的竞争优势 在电子商务快速发展的背景下，线上消费已经沦为人们主要的消费方式，