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全套餐厅各岗位职责
一、店长岗位职责及工作内容岗位职责：
1、对总经理负责，全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目
标的圆满实现。
2、根据总经理室的工作方针制定部门内的具体实施计划。
3、掌握市场行情，挖掘新品，确定饮食推销策略。
4、组织实施员工培训。
5、定期检查卫生法的执行情况。
6、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见，处理客人投诉。工作内容：1、参加饭店有关会议：
总经理室主持的每日晨会；
主持每日部门例会；
主持每周督导以上级部门工作会议；
主持每月部门工作总结会议；
定期参加餐厅、厨房的工作、培训会议；
参加、安排临时相关会议。
2、每日工作检查：
查看财务、客
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