厨艺大赛活动方案.docxVIP

站前小学四(5）中队厨艺大赛活动方案 一、活动主题：“我是父母的小帮手。二、活动目的： 1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。 2、培养学生的合作团队意识,明白团结就是力量，增进同学之间的友谊. 3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。 4 培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识,做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长. 三、活动时间和地点：4 月 2 号上午 8 点半 ，万景生态农场私家厨房（环城南路上海财经大学浙江学院西门往南 600 米） 四、活动参与人员:四（5)班学生、班主任、任课老师和参与的家长. 五、活动过程： 1、学生分成若干小组，每组 5—6 人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。 2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品(不可饮酒）。 3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生独立完成,家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好,谁先炒的原则.每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。 4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。 5、成果展示：所有美食均已经完成后,各组自评出“最美味菜肴”两个（一个出自学生，一个出自家长）。 6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴.它的菜名,选用了哪些食材，它的营养价值有哪些, 以及它的寓意. 7、向每组获胜者颁奖——奖状一张，红包一个。 8、返回各自的餐桌,开始享用美食.做到尊敬父母，尊敬老师,礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食,不狼吞虎咽。 9、结束活动,各组清理现场物品。 10、整个过程每位家长负责随时拍照留影. 六、比赛的规则 1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的名称,选用了哪些食材, 营养及寓意. 2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导,以此来感恩父母,并体会父母的辛劳。 3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品.每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。 4、评分：老师和家长品尝,并根据色、香、味、形、名，给予评分（另附评分表）,每组选出“最美味菜肴两个,并且颁奖。 七、活动须知 1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全 ,自觉遵守交通规则,造成意外自己全权负责。 2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害. 八、各小组组员分配 第一组：王圣茜（组长）、陈俊桦、王景、戴佩璇、洪怡灵 第二组：陈子谦(组长)、洪康远、吴浩强、姚竣轩、付泽艺 第三组：杨泽凯(组长）、徐轩哲、陈博闻、翁哲凯、王济安、傅昱祺第四组：陈静远(组长）、胡昕雨、应语函、丰俊恒、张墨涵 第五组：黄菲儿（组长）、冯玥阁、吴岳、方希羽、方奕涵 第六组:施如羽（组长）、卢添一、诸葛雨佳、徐铭鲜、邵俊杰九、评分标准： 1、色泽（20 分） 甲等 菜品色泽鲜艳，能引起食欲,唤起胃口; 乙等 菜品色泽较好，较能引起食欲; 丙等 菜品色泽一般，较难引起食欲. 2、香味（20 分） 甲等 菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动； 乙等 菜品香味较好,较能引起食欲； 丙等 菜品香味一般，较难引起食欲. 3、滋味（20 分) 甲等 菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能； 乙等 菜品味道较好，吃起来较舒服; 丙等 菜品味道一般，吃起来没什么感觉。4、外形（20 分） 甲等 菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增； 乙等 菜品外形较好，较能引起食欲； 丙等 菜品外形一般，较为随意。 5、菜名(20 分） 甲等 菜名意味深远，很有内涵,引人遐想； 乙等 菜名较有文采,内涵稍嫌不足; 丙等 菜名较俗气，缺乏内涵.