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影响呼吸作用的因素及应用 第1页，共11页。 呼吸作用是指在生物体内氧化分解有机物且释放能量的过程，根据是否有氧气参与，分为有氧呼吸和无氧呼吸两种。温度、氧气、二氧化碳和水对呼吸作用都有明显的影响。 第2页，共11页。 一、内部因素对呼吸速率的影响 1、不同植物种类呼吸速率不同 （1）低等植物高等植物 （2）生长快的植物生长慢的植物 （3） 草本植物木本植物 2、不同器官、组织呼吸速率不同 （1）幼嫩器官 年老器官 (2) 生殖器官营养器官 第3页，共11页。 1. 温度： 呼吸作用在分解有机物过程中，需要一系列酶的催化，温度通过影响酶的活性来影响呼吸作用。如下图所示：在最适温度 B以下，呼吸强度随着温 度升高而增强。超过最 适温度，呼吸强度随着 温度升高而减弱，当温 度过高时，由于酶遭到 不可逆破坏而完全失去 活性，呼吸作用就停止。 二外部因素对呼吸速率的影响 第4页，共11页。 应用： 生产上，常利用降温的方法来延长蔬果的贮存时间。大棚栽培时，则可适当降低夜间温度，以减少有机物的消耗。农民冬种红薯和马铃薯时，常常运用培土起畦的方法，以便白天土壤能吸收更多太阳能，提高土温，促进吸收更多的矿质元素，夜晚又能快速降温，以减弱呼吸作用，减少有机物的消耗，从而达到增产的目的。 第5页，共11页。 例1. 图1表示在不同温度条