新技术新方法在发酵工程中的应用.pptxVIP

会计学; 《发酵工程》是一门综合性很强的学科，涉及到：; 近20～30年学科和技术的发展很快，也影响着发酵工程，最主要的是：; 1、分离材料和方法 ?2、菌种的选育 3、发酵条件优化 ?4、分析与控制技术 5、分离与纯化技术 6、发酵设备;1、分离材料和方法; 从极端环境和特殊环境分离微生物，开发新产品，近年来发展迅速。; 许多从动植物体（内）分离得到微生物，可产生有应用价值的药用物质等。; 1982年，美国微生物学家Colwell提出了不能培养的微生物概念，1998年Wisconsin的学者与一家制药公司合作，构建土壤DNA文库。 从文库中筛选生物活性物质，获得了抗细菌、抗真菌、具酶活力、产生铁载体的克隆。 其中抗细菌的克隆之一产生一种色素，后经鉴定证明与靛红素（indirubin）类似。;干燥、加热处理 化学药物处理 新型、特殊设计的培养基 新型的筛选模型;2、菌种的选育; 上世纪70年代兴起的重组DNA技术，对发酵生产菌种的选育产生了深刻的影响。; 高通量筛选是当前处于迅速发展的一项新技术，该技术被广泛应用于新药物的筛选，也被用于酶活性筛选、细胞活性筛选等。 高通量筛选方法就是在常规筛选的基础上，综合了化学、生物化学、基因工程技术、生物信息和自动化等先进技术进行的高效、