景德镇卤制品项目商业计划书参考范文.docx

泓域咨询/景德镇卤制品项目商业计划书  景德镇卤制品项目 商业计划书 xx（集团）有限公司  报告说明 中央厨房提升生产的标准化程度，推动卤制品行业规模化、连锁化发展。早期卤制品以家庭小作坊为主，独特口味的产品难以量产。而当前以标准化流程及现代工艺控制为基础的“中央厨房”开始占据主流，2020年我国餐饮行业的中央厨房渗透率达到80%左右，为卤制品行业的规模化和连锁化作铺垫。 根据谨慎财务估算，项目总投资14715.47万元，其中：建设投资11331.84万元，占项目总投资的77.01%；建设期利息163.88万元，占项目总投资的1.11%；流动资金3219.75万元，占项目总投资的21.