《前厅服务与管理》教案 项目八 任务四 前厅部的沟通.pdfVIP

项目八 信息沟通 任务四 前厅部 沟通 2 课时 通过本次课 内容，了解前厅部与内外部沟通 意义及重要性；了解前厅部与 饭 店内各部门之间 沟通内容；明确前厅部与其他部门沟通 方法。 通过本课内容 教学， 通过本课内容 教学， 前厅部与饭店内各部门之间 沟通内容 信息沟通 障碍和纠正方法 案例法、提问法、讲述法 多媒体教学设备 案例：张先生曾讲过这样一段亲身经历。在泰国曼谷， ， 案例 清晨饭店一开门，一 泰国和 入教学内 ： “，张先生”“知张” “饭 容， 店 要本 。 ，一，门一开，一泰国在 ： “，张先生。”知张，“张先生，