《前厅服务与管理》教案 项目四 任务一 受理散客入住.pdfVIP

项目四 总台服务——任务一受理散客 住1 2 课时 熟练 住程序和填写 住登记单。通过本次课的内容，使学生了解不同类型的 散客登记 住，掌握散客 住程序，并能熟练填写散客登记单。 通过本课内容的教学，培养学生的信息提取能力，动手能力，提升学生的专业 知识和技能。 通过本课内容的教学，使学生感受到饭店工实实在在的内容，树立学生的职业 意识，培养学生的职业技能。 掌握散客 住程序 如何快速办理 住登记和应对不愿填写 住信息的客人 任务驱动法、小组合作探究法、讨论法、讲述法 多媒体教学设备 教师在PPT 上提出今日的任务清单： PPT ， 播 放 优 雅 音 1.前台接待中的主要工作有哪些 取课活 乐，在音乐中 2.有哪些不同类型的散客 住 动内容， 课程。办 1.