畜禽屠宰行业监管人员培训班讲稿.doc

畜禽屠宰行业监管人员培训班讲稿 题 要 一、屠宰行业管理职能移交基本完成，监管工作全面启动并有序推进 二、进一步明确屠宰行业监管的职责和任务 一是上级部门的要求更高了 二是社会公众的期待更高了 三是监管职责范围扩大了 （一）屠宰行业监管的主要职责 （二）屠宰行业监管的重点任务 1、屠宰监管的目标任务 2、屠宰监管的工作重点 3、屠宰行业监管的具体任务 三、关于当前的几项具体工作 （一）开展专项调研，摸清底数，掌握情况，找准切入点和着力点 （二）推进定点屠宰厂审核换证，公布经清理审核确认的定点屠宰企业名录 （三）严厉打击私屠滥宰、“注水肉”、屠宰病死畜禽等违法犯罪行为，及时曝光违法违规屠宰