2022中职组手工制茶评分细则及答题样卷和题库-2022年全国职业院校技能大赛赛项正式赛卷.pdfVIP

  • 28
  • 0
  • 约5.38万字
  • 约 41页
  • 2022-10-19 发布于重庆
  • 举报

2022中职组手工制茶评分细则及答题样卷和题库-2022年全国职业院校技能大赛赛项正式赛卷.pdf

2022 年全国职业院校技能大赛 (中职组)手工制茶赛项评分细则及答题样卷和题库 2022 年全国职业院校技能大赛 (中职组) 手工制茶赛项 评分细则及答题样卷和题库 2022 年全国职业院校技能大赛 (中职组)手工制茶赛项评分细则及答题样卷和题库 目 录 一、茶叶加工技术缺陷诊断答题卷(样卷)1 二、手工制茶方案设计及技术关键点答题卷 (样卷)2 三、手工制茶方案设计及技术关键点评分细则3 四、卷曲形绿茶评分细则4 (一)卷曲形绿茶现场制茶操作规范评分表4 (二)卷曲形绿茶制成品茶质量评分表4 (三)卷曲形绿茶制品感官品质评分表5 (四)卷曲形绿茶加工技术缺陷诊断评分表6 五、扁形绿茶评分细则7 (一)扁形绿茶现场制茶操作规范评分表7 (二)扁形绿茶制成品茶质量评分表8 (三)扁形绿茶制品感官品质评分表10 (四)扁形绿茶加工技术缺陷诊断评分表11 六、条形红茶评分细则12 (一)条形红茶现场制茶操作规范评分表12 (二)条形红茶制成品茶质量评分表13 (三)条形红茶制品感官品质评分表14 (

您可能关注的文档

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档