食堂管理方案(6篇).docxVIP

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2022-10-20 发布于江苏
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食堂管理方案(6篇).docx

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食堂管理方案（食堂管理方案（精选 6 篇）食堂管理方案食堂管理方案 1 1、就餐管理 1、就餐管理外来客人就餐，需经公司办公室发客餐单，食堂方能接纳；外来客人就餐，需经公司办公室发客餐单，食堂方能接纳；无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间；无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间；员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。 2、食品卫生管理 2、食品卫生管理剩余饭菜留在桌上。剩余饭菜留在桌上。各种蔬菜、海产品等要先洗后切，无泥沙杂物，无霉烂变质，杜绝食