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大酒店工资管理制度 （试行） 一、总则 第一条(目的)：本制度依据《中华人民共和国劳动法》的有关规定及其相关法律、法规所制定.目的在于规范本酒店薪酬管理，明确工资分配关系，充分发挥工资的激励作用，促进员工树立效益观念, 建立科学、规范的工资管理体系。 第二条（适用范围）：本制度适用于本酒店签订劳动合同的所有员工。 第三条（工资定义)：本制度所称工资，为本酒店以货币形式直接付给员工的劳动酬劳。 第四条（支付原则)：本酒店在确定工资政策时遵循以下原则： 1、酒店以员工所承担的职责及其所需要的学问、技术、体能和 工作条件等为依据确定员工的工资,使员工的工资与其劳动的付出相适应。 2、酒店坚持“对内具有公平性，对外具有竞争力的工资原则, 不断完善工资结构，发挥工资在引才、留才方面的作用. 3、充分发挥工资在人力资源配置方面的导向作用，促进企业人力资源合理有效地配置. 第五条(工资结构):本酒店实行岗位绩效工资为主要形式的结构工资制度，即以岗位工资为基础，绩效工资为主要内容。 1、岗位工资是依据员工所在岗位的责任大小、技术、智力要求的凹凸、劳动强度大小和劳动条件的好差确定的工资。 2、绩效工资是依据员工完成酒店或部门工作任务情况而取得的考核激励工资。其目的在于发挥员工的潜能,鼓舞员工努力完成或超额完成酒店的管理或生产经营目标，提升酒店的综合竞争力。 第六条（支付）：工资支付遵循以下方式： 1、工资经扣除第八条所列的规定扣除额后，以货币形式存入员 工工资卡，由银行代发的方式支付给员工。 2、支付工资时，须详列各项津贴和扣除额。 3、酒店的工资每年以 12 个月计发。 4、工资须按月支付，每月的 20 日为酒店发薪日.如遇发薪日为公休或节假日，在公休或节假日前一天支付当月工资. 5、工资的计算期间,一年为 12 个月，一月为 24.72 天(含 4 天加班)，一天为 8 小时（指满负工作时间）. 第七条(尾数的计算）:工资计算时，总额如有元以下的尾数产生时,一律四舍五入。 第八条（法定扣除）：下列各项规定须从工资中直接扣除： 1、个人收入所得税. 2、由员工个人负担缴纳的各项社会保险费用. 3、法律、法规规定能够从工资中扣除的其他费用. 第九条（归还义务)：因计算错误而造成工资差异时，酒店或员工应补足或归还其差额；酒店亦可在下次发薪时予以补发或扣除。 二、工资结构 第十条（岗位工资）：本酒店的岗位工资共设 17 岗序（特聘厨师、特聘管理者、劳务工除外），员工按所在岗位确定岗位工资标准。详细标准按附表一《大酒店职级设定和工资标准一览表(试行）》执行. 本酒店对岗位工资按一岗一薪，岗变薪变原则进行管理。 第十一条（效益工资）：本酒店的效益工资与部门经营业绩和员工工作表现挂钩，依据各部门经营指标完成情况和员工个人的工作表现进行考核发放.详细方式按大酒店每年的《绩效考核方式》执行（另行制定）。 第十二条(津贴）：本酒店正式员工（试用期满经考核转正,并与酒店签订劳动合同）可享受各项津贴。各项津贴随当月工资一同发放。各项津贴详细如下： 1、技术津贴:为鼓舞员工钻研本职业务，提升工作技能,对专业技术人员及技术工种人员发放技术津贴。凡享受技术津贴者必需是国 家认定的格外技能与技术拥有者,并取得相应的资格证书。详细标准按附表三执行. 2、中夜班津贴：凡下班时间为每晚10：30 至次日凌晨 0：00 的计为中班，每日发给中班津贴3 元；凡跨夜工作至凌晨2：00 以后下班计为夜班，每日发给夜班津贴 5 元。 3、员工有义务向酒店提供真实有效的相关证件。凡弄虚作假享受相应津贴待遇，一经查实,即刻追偿并给予相应处分，岗位工资下调一级。 第十三条（加班加点工资）：酒店依法布置员工在休息时、休息日或节假日加班,原则上布置补休，若确定无法布置补休的，按以下规定支付加班加点工资: 1、酒店依法布置员工在法定标准工作时间以外延长工作时间的， 依据其小时岗位工资标准的 150％支付员工工资. 2、员工在休息日工作，依据日或小时的岗位工资标准的 200％ 支付员工工资。 3、员工在法定节假日工作 ,依据日或小时的岗位工资标准的 300％支付员工工资。 第十四条(离职）：员工离职按规定程序办理，工资按实际出勤天数结算，15 日前离店的,不计发效益工资。计算公式如下： 当月工资=（岗位工资+效益工资）÷24。72×当月实际出勤天数第十五条（其他) 1、员工违反规划生育规定的,其产假按事假处理。 2、女员工符合规划生育规定怀孕流产的,其休假按产假计算。 3、员工犯A 类过失，其当月效益工资按 75%计发。 4、员工犯B 类过失，其当月效益工资按 50％计发。 5、员工犯C 类过失，扣除其当月效益工资。 7、酒店部门经理助理以上人员，若跨部门兼任职务，经酒店总经理办公会决定，可享受上一级