2022年06月苏州大学涂彧教授课题组招聘1名科研助理岗位人员模拟卷⒊套（答案解析版）.docxVIP

住在富人区的她 2022年06月苏州大学涂彧教授课题组招聘1名科研助理岗位人员模拟卷⒊套（答案解析版） 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 题目 一 二 三 四 五 六 总分 得分 第壹卷 一.常识判断(共50题) 1.【单选题】菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是_____。A: 清除生菠菜含有的红血球凝集素B: 改变生菠菜内龙葵素的化学成分C: 防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收D: 清除菠菜种植过程中残留的农药 参考答案: C本题解