中国养猪业现状.pptVIP

2005-03 * 人和家畜的密度（中国/世界/美国）（2000，每平方公里国土面积有） 第三十一页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 人类正处于进退两难的尴尬境地 人不仅是财富的创造者，同时也是资源的消耗者。 人类为了自身的增长与生活，需要发展生产，但环境污染、资源枯竭，生存出现了危机。 过分拥挤的空间，有可能给人类带来各种人畜共患病和新的传染病，威胁人类的安全和生存。 第三十二页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 3 可持续发展策略：适度与有序的养猪生产 面对日前增加的人口和家畜密度，资源枯竭的严峻形势， 我们的目标是：坚持可持续发展策略，提倡人、动物、自然的协调发展，进行适度、有序的养猪生产。 把猪肉生产作为一种现代产业来办。 第三十三页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 3.1 中国养猪数量要进入一个稳定发展时期 随着我国人口的增长，养猪数量要增长，但不能太多。 全国生猪年出栏数应控制在6.1亿头以内（2001年为6亿头） 如以出栏率135%计算，（2001年为128%） 生猪年末存栏数控制在4.52亿头左右，（2001年为4.66亿头）， 第三十四页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 中国养猪数量要进入一个稳定发展时期2 如出栏肉猪数与母猪数之比为16：1（2001年是14.49：1）。 全国母猪数量应控制在3813万头左右（2001年为4168万头）比2001年减少500万头左右。 要通过科学技术，提高母猪的年产仔数和肉猪出栏数，从而减少能繁母猪数。 第三十五页，共四十八页，2022年，8月28日 关于中国养猪业现状 2005-03 * 第一页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 中国养猪业现状 2004年中国生猪存栏4.92亿头，(约占世界总存栏量的49.8%，) 出栏商品猪5.76亿头，(占世界47.49%) 猪肉产量4457万吨，(占世界总量的47%) 猪肉在全国肉类总产量中的比重占66.1%。 第二页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 1 中国养猪生产特点 周期波动趋于平缓 社会化经营日趋明显 规模化和集约化优势明显 产业化经营走向深入 品种改良效果显著 进出口贸易实现顺差 地方猪种正在崛起 肉食加工能力进一步增强 第三页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 1.1 周期波动趋于平缓 近年来，我国养猪生产出现平稳增长态势，周期波动趋于平稳，主要因素是：一是养猪加工能力增强，肉类加工企业效益提高，规模加大，如雨润、双汇、金罗、得力斯等加工能力进一步增强，全国年销售额500万元以上肉类加工企业500家，年加工肉类制品1200万吨，占猪肉产量的24%；二是农村剩余劳动力转移，每年有5.5亿农村剩余劳动力转移，一方面养猪成为农村致富的有效途径，养猪成为解决“三农”问题有效方法，另一方面，农村剩余劳动力转移到城市，扩大猪肉消费增长。 第四页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 1.2 社会化经营日趋明显 中国养猪生产划分三个阶段 1990年前，总量供应不足， 人均猪肉20kg以下（2300万t/年） 1991-1995年，猪肉生产快速增长，人均猪肉20-30kg（3600万t/年） 1996年后，供求基本稳定，人均猪肉30-31kg （3600-4000万/年） 对猪肉品质提出新的要求 第五页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 1.2 社会化经营日趋明显 中国养猪企业投资主题与管理形式发生根本性转变，实现养猪生产的社会化经营模式。改革开放前，中国养猪骨干企业由原来业务主管部门（畜牧局）兴建的良种场和农垦系统的农场养猪为主；改革开放后，根据活猪出口港奥地区的需要，兴建一批由粮油出口企业的大型和超大型猪场；近十年来，国家商务部确定并支持的各种投资主体的活体储备基地建设；近五年来，一些建筑企业、钢材流通企业、肉类加工企业等与畜牧业无关投资家们把富余资金投入养猪生产，实现了全社会办猪场、全社会养猪等前景光明的“阳光产业”。 第六页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 1.3 中国养猪业社会化经营 ☆农村集体养猪 ☆农场养猪（农垦系统） ☆规模化猪场（畜牧局系统） ☆工厂化猪场（外贸粮油系统） ☆规模化和集约化相结合（社会化） 第七页，共四十八页，2022年，8月28日 2005-03 * 1.4 规模化和集约化优势明显 禽流感给中国畜牧业造成巨大损失 千家万户养猪死亡率上升 养猪小区失败 2004年农业部提出养猪生产发生改变 公