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植物生理学第十二章会计学病害虫害杂草化学因素温度水风、雨、雪、声、磁、电等 辐射干旱涝低 温（冷）高 温（热）盐类、离子、气体、除草剂离子辐射红外光可见光紫外光冷害冻害第1页/共25页逆境的种类生物因素（其它生物的感染或竞争）理化因素第2页/共25页第一节 植物的抗寒性与抗热性第3页/共25页一、植物的抗寒性抗寒性：植物对低温的适应与抵抗能力。寒 害：低温对植物造成的伤害。冷 害：冰点以上低温对植物造成的伤害。 （引起喜温植物生理上的障碍）冻 害：冰点以下低温对植物造成的伤害。 （引起结冰伤害）第4页/共25页冷 害冷害的类型 延迟型冷害 障碍型冷害 混合型冷害冷害引起的生理生化变化 生化反应失调 呼吸代谢失调 光合作用受阻 原生质流动受阻 吸收机能减弱第5页/共25页冷害的机理膜透性改变低温引起膜脂由液晶态向凝胶态转变。缓慢降温：膜紧缩，透性小，吸收弱，水分胁迫。突然降温：膜产生裂缝，透性大，物质外渗。第6页/共25页抗冷性： 植物对冰点以上低温的抵抗与适应 能力。 膜脂保持液晶态 增加膜中不饱和脂肪酸的比例 可溶性蛋白的稳定性提高提高植物抗冷性的途径： 低温锻炼 化学诱导 合理施肥第7页/共25页冻 害过冷作用： 当温度缓慢降低时，组织的温度可降低至冰点以下而不结冰，这种现象叫过冷作用。第8页/共25页冻害的机理结冰伤害 胞间结冰（缓慢降温） 胞内结冰（快