《动物的采食量》.ppt

饲料的形式，硬度，颜色等 鸡料，粉碎过细，采食大幅度下降，必须是粗粒； 饲料中若粗纤维过高，木质素含量高，猪和反刍动物都会大幅度降低采食量。 二、饲粮因素 1、物理性状 ⑴定义：一种饲料或饲粮的滋味、香味和质地特性的总和，是动物在觅食、定位和采食过程中动物视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反应。其通过影响动物的食欲来影响采食量。 ⑵对慢性咀嚼动物影响特别大，猪，反刍动物比较敏感。 二、饲粮因素 2、适口性 ⑶饲料的滋味包括甜、酸、鲜和苦四种基本味。 许多动物均喜好甜味； 猪特别喜爱甜味； 鸡怕酸，不怕苦。 ⑷饲料的香味来自许多挥发性物质 二、饲粮因素 ⑸提高饲粮适口性的措施： 选择适当的原料 防止饲料氧化酸败：抗氧化剂 防止饲料霉变：防霉剂 添加风味剂 甜味剂：蔗糖、糊精、果糖和乳糖 ； 香味剂：乳香味、香草味等。 二、饲粮因素 ⑴饲粮能量浓度是影响采食量的重要因素 恒温动物要保持能量的平衡，即： 采食能量=散失能量+产品能量 家禽具有较强的依能而食的本领 能量含量高，都会不同程度降低采食量，如果能量浓度下降，可适当地提高采食量。 二、饲粮因素 3、能量浓度 动物营养学 第十四章 动物的采食量 学习并掌握采食量的概念，影响采食量因素及实际生产中调节采食量的措施。 目 的 要 求 内 容 第二节 采食量的调节 第三节 影响采食量的因素 第一节 采食量的概念和意义 第一节 采食量的概念和意义 一、采食量的概念 二、采食量的衡量 三、采食量的意义 1.随意采食量（Voluntary Feed Intake,VFI） 指单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量。VFI是动物在自然条件下采食行为的反映，是动物的本能。 一、采食量的概念 采食量通常是指动物在24h内采食饲料的重量。有随意采食量和实际采食量之分。 指在实际生产中，正常健康的动物在一定时间内，实际采食饲料的总量。 3. 规定采食量 指动物饲养标准或动物营养需要中所规定的采食量的定额。 一、采食量的概念 2. 实际采食量 一、采食量的概念 4.三者的区别和联系 三者既有区别，又有联系： VFI是动物本能，一般随动物日龄或体重的增加而增加； 规定FI是一个定额。 VFI与实际FI可能相同，也可能不同，取决于动物自由接触饲料的程度和方式； 2.用能量的摄入量来表示 二、采食量的衡量 1.用采食饲料的重量来表示 通常用24小时内采食饲料的重量来表示。但因饲料干物质和营养浓度不同, 故采食量相同，并不意味着摄入的养分数量相同。 将影响采食的各种因素与能量的摄入量建立回归公式，可以预测采食量。如：NRC（1998）建立了预测不同阶段猪采食量的公式。 ⑴ 影响动物的生产水平和饲料转化率； ⑵ 采食量过低，不能满足最低生长需要，使生产效率急剧下降，即维持的营养需要占营养物质需要的比例过大； 三、采食量的意义 1. 采食量是影响动物生产效率的重要因素 三、采食量的意义 ⑶ 如果动物采食过高，则会引起： 动物产品质量下降，脂肪沉积过多，单位成本的商品效益下降。 会引起泌乳动物停止泌乳，怀孕母畜死胎增多，产蛋鸡产蛋率下降。 体组成发生改变，主要增重是脂肪，降低饲料的转化率。 3.采食量是合理利用饲料资源的依据 4.采食量是合理组织生产的依据 三、采食量的意义 2.采食量是配制动物饲料的基础 三、不同动物采食量调节机制比较 二、调节采食量的其他途径 第二节 采食量的调节 一、采食量的神经调节 调节采食量的关键，使动物产生饥饿感和饱感，调节食欲的大小，控制采食量。 一、采食量的神经调节 采食量的调节主要受中枢神经系统的调节，其他器官通过神经-体液的反馈作用参与采食量的调节。 1.中枢神经系统（Central nervous systerm, CNS)的作用 一、采食量的神经调节 饥饿（hunger）：指动物在一段时间内未采食而消化道内食物已排空时的生理状态。 食欲（appetite）：是指动物想吃食的愿望。 饱（satiety）：指动物采食后，消化道已充满食物时的生理状态。 ⑴ 脊椎动物的下丘脑是调节采食量的重要部位。 ⑵ 饱中枢：抑制摄食的中枢，饱中枢兴奋时， 饿中枢受到抑制，动物产生饱感，采食停止。 ⑶ 饿中枢：刺激摄食的中枢部位，饿中枢兴时，动物的食欲旺盛，刺激采食量。 ⑷ 饱中枢和饿中枢交互作用，共同调节动物的采食。 一、采食量的神经调节 2. CNS的部位 二、调节采食量的其他途径 1、化学静态理论（Chemostatic theory）或化