《化学研究些什么》-完整版PPT课件.ppt

? 第2节 化学研究些什么 第1课时 实验步骤 实验现象 1、取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状和状态等） 白色圆柱形固体 ，质软， 不溶于水，密度比水小 2、点燃蜡烛，观察现象 石蜡先熔化后汽化最后燃烧，燃烧时发光、放热 火焰分三层：外焰、内焰、焰心，外焰温度最高 3、在蜡烛火焰上方罩一个干冷的小烧杯，观察现象 烧杯内壁有水雾 四、实验步骤 实验现象 4、向小烧杯中加入少量澄清石灰水，震荡，观察现象 澄清石灰水变浑浊 5、取一小段粗玻璃管，按教材图1-14所示方式置于火焰中，观察发生的现象 粗玻璃管内有白烟生成 6、吹灭蜡烛，观察实验现象 有白烟生成 石蜡小颗粒 2、在蜡烛燃烧过程中，石蜡受热溶化，由 (状态)变成 (状态)。蜡烛熄灭后，随着温度的降低， (状态)石蜡重新凝固成 (状态)石蜡。石蜡的三态变化是否有新物质(与石蜡不一样的物质)生成？ 没有新物质生成的变化 固态 液态 液态 固态 ※物理变化： 如：物质的三态变化（蒸发、升华、凝固、挥发等）、物质形状改变(玻璃破碎、木材制成桌椅等)、电灯发光、车胎爆裂等。 3、石蜡在空气中燃烧，生成了二氧化碳气体和水蒸气此过程是否有新物质生成？ 有新物质生成的变化 ※化学变化： 如：物质的燃烧、钢铁生锈、食物腐败、植物的光合作用、碳酸氢铵受热分解等。 地球上最重要的化学变化！ 练习与实践 1、观察并判断下列变化是属于物理变化还是化学变化？ 煤油 +氧气 点燃 水 +二氧化碳 化学变化 练习与实践 2、观察并判断下列变化是属于物理变化还是化学变化？ 氯化氢 +氢气 氯化铵 化学变化 练习与实践 3、观察并判断下列变化是属于物理变化还是化学变化？ 碘化钾 +硝酸银 硝酸钾+碘化银 化学变化 黄色沉淀 有些化学变化以热能、光能、电能等形式释 放出能量。 如：石蜡、酒精燃烧时都发光，并放出热量； 干电池在放电时内部物质发生化学变化，释放出电能。 有些化学变化，需要外界提供一定能量。 如：绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用 物理变化 化学变化 本质区别 外观特征 举 例 联 系 注意事项 小结:两种变化的关系 有新物质生成 没有新物质生成 状态、形状、大小的改变 常伴有发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀及能量的释放或吸收等 水的三态变化、玻璃破碎 碳酸氢铵受热分解 在化学变化中一定同时发生物理变化， 但在物理变化中不一定同时发生化学变化。 发光、发热的变化，不一定是化学变化，如：灯泡通电发光放热；有气体生成或有沉淀生成的变化，也不一定都是化学变化，如：水加热变成水蒸气。 物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。 化学性质：物质需要发生化学变化才能表现出来的性质。 如：色、态、味（气味、味道）、熔点、沸点、硬度、密 度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性、磁性等。 如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、（不）稳定性、腐蚀性、毒性等。 概念 测定 方法 举例 小结：物质的两种性质 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质需要发生化学变化才能表现出来的性质。 如：色、态、味（气味、味道）、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。 如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、（不）稳定性、腐蚀性、毒性等。 物理性质 化学性质 由人的感觉器官直接感知或通过仪器测知 只有通过化学反应才能表现出来 物质的性质 物质的变化 区别 联系 举例 物质性质和变化的比较 物质的性质 决定 物质的变化 体现 物质的性质是物质本身的固有属性。 物质的变化是物质运动的一种形式，是一个过程，它的发生需要时间 在描述时常会用到“是”“能” “会”“易”“具有”“可以” 等词语 ①酒精易挥发 ①酒精挥发 ②木炭能燃烧 ②木炭燃烧 化学变化 化学性质 物理变化 物理性质 酒精容易挥发 天然气燃烧 植物的光合作用 石蜡熔化 碳酸氢铵受热分解 铁在潮湿空气中易生锈 水结成冰 连线练习 某同学对蜡烛（主要成分是石蜡）及其燃烧进行了探究： （1）点燃蜡烛。观察到蜡烛火焰分为外焰，内焰，焰心三层。将一根火柴梗放在蜡烛的火焰中（如图所示），约一秒后取出，可以看到火柴梗的___(填字母代号)处最先碳化。结论：蜡烛火焰的_____(填外焰 内焰或焰心)温度最高。（2）点燃蜡烛后。将一只干燥的烧杯罩在火焰上方，现象是________________，说明___________生成。然后将烧杯迅速倒过来注入澄清石灰水。振荡后的现象是________,说明______生成;吹灭蜡烛后，立即用火柴点燃从烛芯飘出的白烟，产生的现象是______