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一、单项选择题(总共 20 题，每题 4 分) 1、坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？（） 正确 您的作答：C 正确答案是：C 得分：4 A、维生素A B、维生素B C、维生素C 2、依照《药品经营质量管理规范》，在药品批发企业内部对药品质量具有裁决权的是该企业（） 正确 您的作答：A 正确答案是：A 得分：4 A、质量管理机构B、执业药师 C、主要负责人D、质量负责人 3、国家对从事放射、高毒等作业实行（）管理。 正确 您的作答：C 正确答案是：C 得分：4 A、规划B、计划C、特殊 4、以下哪种炉灶污染较小？（） 正确 您的作答：C 正确答案是：C 得分：4 A、柴火灶 B、液化石油气罐C、电磁炉 5、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？ （） 正确 您的作答：C 正确答案是：C 得分：4 A、铝锅 B、不锈钢锅C、铁锅 6、男人比女人长得高，这是因为（） 错误 您的作答：A 正确答案是：B 得分：0 A、雄性激素对骨髂生长有促进作用 B、雄性激素对抑制骨髂生长的作用较小 C、男性能较好地利用良物中的蛋白质来使骨髂生长D、男孩从小就比女孩运动量大，因而长大后长得高 1 7、世界公认的食品中三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和（）。 正确 您的作答：A 正确答案是：A 得分：4 A、亚硝胺B、甲醛 C、双氧水 8、充分考虑体育产业特点，将体育服务、用品制造等内容及其支撑技术纳入国家重点支持 的高新技术领域，对经认定为高新技术企业的体育企业，减按（）的税率征收企业所得税。正确 您的作答：C 正确答案是：C 得分：4 A、5% B、10% C、15% D、20% 9、人体腋下的正常体温是多少? （） 正确 您的作答：C 正确答案是：C 得分：4 A、36．5—37．5℃ B、36 —38℃ C、36—37℃ 10、食品安全标准是强制执行的标准。公众可以（）查阅食品安全国家标准。 错误 您的作答：D 正确答案是：B 得分：0 A、付费B、免费 C、付费，但应予优惠 D、付费，但收费价格可以协商 11、清晨忌吃的三种食物有？（） 正确 您的作答：A 正确答案是：A 得分：4 A、饮料，香蕉，菠萝B、苹果，梨，草莓 C、牛奶，肉类，番茄 2 D、茶，蜜糖水，面包 12、以老年生活照料、老年产品用品、老年健康服务、老年体育健身、老年文化娱乐、老年金融服务、老年旅游等为主的养老服务业全面发展，养老服务业增加值在服务业中的比重显著提升，全国机构养老、居家社区生活照料和护理等服务提供（）万个以上就业岗位。 正确 您的作答：B 正确答案是：B 得分：4 A、800 B、1000 C、1200 D、1400 13、对有车族来说，下列哪种行为会对环境造成更多的影响？（） 正确 您的作答：A 正确答案是：A 得分：4 A、停车状态下开着发动机B、到正规车行洗车 C、选择无铅汽油 14、引起佝偻病最常见的病因是？（） 错误 您的作答：C 正确答案是：D 得分：0 A、生长发育过快B、慢性腹泻 C、母乳摄入少 D、日光照射不足 15、便秘患者应少食？（） 错误 您的作答：A 正确答案是：B 得分：0 3 A、豆类食物B、糖类食物C、谷类食物D、海鲜 16、世界卫生组织（WHO）统计表明，到 2005 年全球糖尿病患者已多达 3 亿，在我国糖尿病患者将近 4000 万，潜在的糖尿病人群不低于 3000 万。糖尿病是一种常见病，发病率有逐渐增加的趋势。下列有关糖尿病的叙述正确的是（） 正确 您的作答：C 正确答案是： C 得分：4 A、医疗上判断糖尿病病情的方法用班氏糖定性试剂测定患者尿中的C6H12O6 B、现在有多种根治糖尿病的方法 C、糖尿病是因为病人体内的胰岛B 细胞受损而引起的D、糖尿病是因为病人体内的胰岛B 细胞受损而引起的 17、食品行业协会是促进食品产业发展，实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是（）。 正确 您的作答：C 正确答案是：C 得分：4 A、推动行业诚信建设 B、宣传、普及食品安全知识 C、以广告或者其他形式向消费者推荐食品D、引导食品生产经营者依法生产经营 18、用人单位应当建立、健全（），加强对职业病防治的管理，提高职业病防治水平，对本单位产生的职业病危害承担责任。 正确 您的作答：A 正确答案是：A 得分：4 4 A、职业病防治责任制B、管理制度 C、应急预案 19、引导和鼓励食品企业开展ISO9000 质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP( )质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。 正确 您的作答：A 正确答案是：A 得分：4 A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点 2