2021年中国餐饮行业市场规模及A股上市企业对比分析.docxVIP

2021年中国餐饮行业市场规模及A股上市企业对比分析 ? ? 一、市场规模 ? ? 随着社会经济的持续增长和城市化进程的快速发展，广大人民群众收入水平不断提高，生活方式随之发生较大变化，餐饮业作为民生工程，已经成为人民群众生活消费中不可缺少的部分，2019年中国餐饮收入达4.67万亿元，较2018年增加了0.40万亿元，同比增长9.38%，2020年受新冠肺炎疫情影响，中国餐饮收入大幅下滑，2020年中国餐饮收入为3.95万亿元，较2019年减少了0.72万亿元，同比减少15.40%，2021年上半年中国餐饮收入已完成2.17万亿元。 2014-2021年上半年中国餐饮收入统计 ? ? 中国餐饮收入长期占据GDP4%左右的比例，受新冠肺炎疫情影响，2020年中国餐饮收入占GDP的比重明显下滑，2020年中国餐饮收入占GDP的3.89%的比重，较2019年减少了0.85%，2021年上半年中国餐饮收入占GDP的4.08%的比重。 2014-2021年上半年中国餐饮收入占GDP的比重（%） ? ? 《 》分省市来看，2020年广东餐饮收入完成4124.76亿元，全国排名第一；河北餐饮收入完成3856.40亿元，全国排名第二；江苏餐饮收入完成3434.36亿元，全国排名第三。 2020年中国餐饮收入排名前十的省市统计（亿元） ? ? 2020年广东、河北、江苏、山东、浙江、四川、河南、安徽、湖南和福建十个省市餐饮收入总和占全国餐饮收入的70.12%，其中广东餐饮收入占全国餐饮收入的10.44%，占比最大；河北餐饮收入占全国餐饮收入的9.76%；江苏餐饮收入占全国餐饮收入的8.69%。 2020年中国餐饮收入排名前十的省市餐饮收入占比（%） ? ? 二、A股上市企业对比分析：广州酒家VS同庆楼VS西安饮食VS全聚德VS中科云网 ? ? 中国是一个吃的国家，吃的文化历史悠久，源远流长，经过多年发展，中国餐饮企业遍地开花，中国餐饮行业市场格局较为分散，目前中国餐饮行业A股上市企业主要有广州酒家、同庆楼、西安饮食、全聚德、中科云网等。广州酒家总部在广东，同庆楼总部在安徽，西安饮食总部在陕西，全聚德和中科云网总部均在北京，从上市时间来看，西安饮食上市最早，其次是广州酒家、全聚德和中科云网，同庆楼于2020年7月16日上市，上市时间最短。 广州酒家、同庆楼、西安饮食、全聚德、中科云网基本情况对比 ? ? 从总资产来看，2020年除全聚德外，广州酒家、同庆楼、西安饮食和中科云网总资产均出现不同程度的增长，截止2021年上半年广州酒家总资产要明显高于同庆楼、全聚德、西安饮食和中科云网。2020年广州酒家总资产达38.37亿元，较2019年增加了9.05亿元，2021年上半年广州酒家总资产为40.57亿元；2020年同庆楼总资产达22.51亿元，较2019年增加了9.21亿元，2021年上半年同庆楼总资产达26.46亿元；2020年西安饮食总资产达12.56亿元，较2019年增加了1.52亿元，2021年上半年西安饮食总资产达13.78亿元；2020年全聚德总资产为17.43亿元，较2019年减少了2.55亿元，2021年上半年全聚德总资产为18.74亿元；2020年中科云网总资产达2.16亿元，较2019年增加了1.30亿元，2021年上半年中科云网总资产达1.97亿元。 2014-2021年上半年广州酒家、同庆楼、西安饮食、全聚德、中科云网总资产对比（亿元） ? ? 从营收情况来看，受新冠肺炎疫情影响，2020年同庆楼、西安饮食、全聚德营业总收入均出现不同程度的下滑，其中全聚德降幅最为明显，但2020年广州酒家、中科云网营业总收入依然保持增长。2021年上半年随着中国餐饮市场的复苏，2021年上半年广州酒家、同庆楼、西安饮食、全聚德、中科云网营业收入逐步恢复，其中全聚德恢复最为明显，2021年上半年广州酒家营业总收入要高于同庆楼、全聚德、西安饮食和中科云网。2020年广州酒家营业总收入为32.87亿元，较2019年增加了2.58亿元，2021年上半年广州酒家营业总收入为12.32亿元；2020年同庆楼营业总收入为12.96亿元，较2019年减少了1.67亿元，2021年上半年同庆楼营业总收入为7.92亿元；2020年西安饮食营业总收入为4.10亿元，较2019年减少了0.90亿元，2021年上半年西安饮食营业总收入为2.55亿元；2020年全聚德营业总收入为7.83亿元，较2019年减少了7.83亿元，2021年上半年全聚德营业总收入4.79亿元；2020年中科云网营业总收入为2.72亿元，较2019年增加了1.79亿元，2021年上半年中科云网营业总收入为2.26亿元。 2014-2021年上半年广州酒家、同庆楼、西安饮食、全聚德