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农学概论重点完整版-2016 年 农学概论重点 整理人：sk1303 zdh, hwt, lj 第一章到第三章 1、什么是农业？什么是作物？ 农业定义：农业就是人类根据自然环境条件和农事季节，通过生物（包括植物，动物和微生物） 直接或间接将日光能转变为化学能、将无机物转变为有机物的生产事业。 作物定义： 分为广义的定义和狭义的定义。 广义的作物定义指凡对人类有应用价值，为人类 所栽培的植物，也就是栽培植物。 狭义的作物定义指田间大面积栽培的农艺作物。 又称大田作物，农作物等等。 2、重要作物的起源地？ 中国-日本 黍（shu)、粟（su)、高粱、大麦、荞 麦、大豆、红小豆、山药、苎麻、大麻、苘麻、 紫云英、李、梅、梨等 印度支那-印度尼西亚：爪哇稻、芋 澳大利亚：烟草 印度斯坦：稻、甘蔗、绿豆、豇豆、热带 果树 中亚细亚：小麦、豌豆 近东： 栽培小麦、黑麦 地中海(次生):燕麦,甜菜,亚麻,三叶草, 羽扇豆 非洲: 高粱，棉，稻 欧洲-西伯利亚：甜菜，苜宿，三叶草 南美洲： 马铃薯,花生,木薯,烟草, 棉,苋菜 中美洲-墨西哥：甘薯、玉米、陆地棉 北美洲： 向日葵、羽扇豆 3、作物的分类？ 按照用途和作物特征可以分为 4 类 粮 食 作 禾谷类、豆类、薯类 粮 食 作 禾谷类、豆类、薯类 物 经 物 济 作 纤维作物、油料作物、糖料 作物、嗜好作物 绿饲 物 肥料 及作 水葫芦、紫云英、紫苜蓿 药 物 用 作 黄连、人参、枸杞 4、主要农作物的分布？ 小 麦 ： 印 度 、 中 国 、 俄 罗 斯 、 美 国45.8% 水稻：印度、中国、印尼、孟加拉、泰国 70% 玉 米 ： 美 国 、 中 国 、 巴 西46.5% 大 豆 ： 美 国 、 巴 西 、 中 国 、 阿 根 廷82.5% 薯 类 ： 中 国 、 尼 日 利 亚 、 俄 罗 斯39.5% 棉花：印度、美国、中国、菲律宾 63.6% 油 菜 ： 中 国 、 印 度 、 加 拿 大70.7% 甘蔗：印度、巴西、中国 甜菜：俄罗斯、乌克兰、美国、土耳其等 5、种子萌发所需要的条件？ 种子主要包括胚、胚乳、种皮。 笔者认为这里主要强调的是种子萌发所需要的外界条件： ①温度；种子萌发所需要的温度存在物种差异， 低纬度需要温度高，高纬度低。 ②水分；有利于氧气透入和二氧化碳排出，加强细胞呼吸和新陈代谢，加快物质快速分解和转运；种皮软化易破裂，利于培根胚芽突破种皮 ③氧气。需要有充足的氧气供应，才能保证有氧 呼吸正常进行。一般需要空气中含氧量达到11%才能萌发。 6、经济系数的概念？ 经济系数指经济产量和生物学产量的比值。（生 物学产量，作物在整个生育期所生产的有机物质 的总量；经济产量：单位面积上所获得的有经济 价值的主产品数量） 7、产量构成因素？ 作物单位面积的产量可以分解为几个构成因素， 并依作物种类而异。 禾谷类：单位面积的穗数（株数*每株有效穗数）、 每穗实粒数量、粒重； 棉花：单位面积的总铃数（株数*有效铃数）、平 均单铃重； 麻类：单位面积有效茎数、单株鲜茎或者鲜皮重 量、出麻率； 油菜：单位面积角果数、每果粒数、千粒重。产量因素之间的关系可以概括为相互制约（在一定范围内，很难同步增长）、相互补偿（在作物生育的中后期有一定程度自动调节和补偿作用， 特别是分蘖能力强的作物）。 8、作物品质类型？ 作物品质指人类所需要的农作物目标产品的质量，或产品达到某种用途要求的适合度。 主要分为 ①食用品质；口感，食味； ②营养品质；蛋白质、氨基酸、维生素和微量元 素含量； ③工艺品质；影响产品质量的原材料特性； ④加工品质。影响加工产品质量和加工过程的原 材料特性。 第四章 作物生产环境条件9.1、土壤条件？ 土壤基本概念：具有肥力性质，能够生长植物的 陆地疏松表层。 组成：固相（土壤中粗细不同的矿物质颗粒和分 解程度不等的有机质以及各种微生物） 液相（水分） 气相（空气） 物理条件： ①土壤质地：按照土粒（矿物质颗粒）的粗细大小及其性质变化，划分为石块，石砾，沙粒， 粉粒，粘粒，组成砂土，壤土，粘土等。. 砂土：蓄水保肥性差，昼夜温差大，但通透性 和耕性好。 粘土：保水保肥性强，养分含量丰富，土温较稳定，但通水透气性差，耕作较困难。 壤土：兼有砂土和粘土的优点。 ②土壤孔隙 单位体积土壤内，孔隙体积占土壤总体积的百分数，称为土壤孔隙度，有机质多的土壤，具有 良好结构的土壤，孔隙度高。 孔隙度过小，土壤紧实，水、气状况不良，对植物根系发育不利。 孔隙度过大，过于松散，扎根不稳，植物吸收水、肥困难，也不利于植物生长。 分为三种类型： 无效孔隙：小于 5um，水在孔隙中受到土壤很大吸引力，基本不能运动，孔隙中空气不能流通， 植物根毛很难深入，这种孔隙对作物