2023年营养学（师）考试考试题库含历年真题.pdfVIP

2 023 年营养学 师（ ）考试考试题库含历 年真题 1.急性支气管炎患者服用茶碱类药物时， 免饮食 （）。 A . 高钾食品 B . 咖啡、茶叶 C .果汁 D .过冷、过热食物 E .高钙食品 【答案】：B 【解析】： 考查急性支气管炎患者服药时注意事项。服用茶碱类药物时， 免饮 用咖啡、茶叶、可可，以免加重对胃肠道的刺激。 2.鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是 （）。 A . 卵黄球蛋白 B .卵球蛋白 C .卵胶黏蛋白 D .卵白蛋白 E.类卵黏蛋白 【答案】：E