脱水蔬菜加工企业岗位安全操作规程全.docx

盐城伟冠食品 岗位安全操作规程 2023 年 2 月 28 日 切菜机安全操作规程 使用前，先检查机器外表，内腔是否清洁干净，各部件连接是否 正常，电器开关是否正常。 将漂洗、清洗后的蔬菜放到切菜机的下料口上。 填料速度应保持均匀，使机器能正常运转，避开过快或过慢。 随时观看蔬菜切削后的外形均匀，符合要求，假设颗粒大小不一， 必需马上停电调整或修理。 如机器内蔬菜物料过多，使刀具不能正常运转，必需停电清理或修理。 使用切菜机必需留意安全，严谨带电清理、调整或修理。 清洗机安全操作规程 1、 预备工作 、先用洗洁精清洗池。 、预备防水围裙、笊篱及凳子等。 2、挑摘 、摘除虫子，异物及腐烂局部。