2022年功能食品行业发展报告.pptx

2022年功能食品行业发展报告目录contents01功能食品行业概述02功能食品行业环境03功能食品行业现状04功能食品格局与发展趋势PART 01功能食品行业概述行业定义功能食品行业定义功能食品是指一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或者能减少患病的食品。功能食品一词最早出现在20世纪80年代的日本，功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对保健食品的定义，它们的本质相同，均属于食品，但适用人群范围和摄取量有微小的差异。功能食品是普通人可以日常适量摄取的食品，而保健食品更倾向于特殊人群定量摄取的食品，功能食品包含保健食品。我国功能食品一般是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品，包含增强人体体质的食品、防止疾病的食品、恢复健康的食品、调节身体节律的食品、延缓衰老的食品等。87%90%67%98%产业链上游功能食品行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业的重组进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高，功能食品行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。 产业链中游功能食品行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于功能食品企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。 产业链下游功能食品行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。 PART 02功能食品行业发展环境政治环境1《健康中国2030规划纲要》《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年）》提出了加快发展营养强化食品和保健食品,促进居民营养改善,同时该纲要指出要全面普及膳食营养和健康知识，加强对居民食物与营养的指导，提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念。坚持健康优先的发展战略，提出制定实施国民营养计划,深入开展食物（农产品、食品）营养功能评价研究，全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。《关于促进食品工业健康发展的指导意见》（发改产业[2017]i9号)在十三五期间，将积极开展食品健康功效评侨，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能食品。经济环境100%65%80%为客户服务是我们存在的唯一理由，客户需求是我们发展的原动力。我们坚持以客户为中心，快速响应客户需求，持续为客户创造长期价值进而成就客户我们的分析60%40%为客户服务是我们存在的唯一理由，客户需求是我们发展的原动力。我们坚持以客户为中心，快速响应客户需求，持续为客户创造长期价值进而成就客户。为客户提供有效服务，是我们工作的方向和价值评价的标尺，成就客户就是成就我们自己为客户服务是我们存在的唯一理由，客户需求是我们发展的原动力。我们坚持以客户为中心，快速响应客户需求，持续为客户创造长期价值进而成就客户20%0%4月5月6月7月8月9月10月11月12月社会环境1随着我国城镇化的推进，我国人均医疗保健消费支出持续增长，根据数据，自2013年起我国居民人均医疗保健消费支出占比持续增长，到2019年已达8.82%，2020年公共卫生事件影响下，我国居民人均医疗保健支出占比有所下降，为8.69%。据数据显示，2013年中国保健品市场规模仅为993亿元，经过近些年的发展，一方面银发经济已经到来，老龄人口的消费需求成为市场的风向标；另一方面人们的消费观念发生了重大改变，对保健、养生逐渐重视，到2020年市场规模已增长至2503亿元（+152%）。保健品行业整体的快速发展说明人们对于健康的重视程度持续加深，是我国功能食品持续发展不可忽略的关键基础。0201社会环境2功能食品一词最早出现在20世纪80年代的日本，日本厚生劳动省于1988年提出了功能食品的概念，并在1991年《营养改善法》中规定了FOSHU（foodforspecifiedhealthuses）的概念，FOSHU是指那些含有对人体健康有益成分并被官方证明有效的食品总称，也即特定保健用食品或功能食品。1996年，国际生命科学研究院欧洲分部的专家小组在“功能食品的科学概念及其功能成分应用的科学基础”研讨会上提出了功能食品的定义:“一种食品如果