食品安全应急预案.docxVIP

食品安全应急预案 1、事故处理原则 以人为本，减少危害。 把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。 统一领导，分级负责。 按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。 科学评估，依法处置。 有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段；充分发挥专业队伍的作用，提高应对食品安全事故的水平和能力。 居安思危，预防为主。 坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备， 落实各项防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加强食品安全风险监测、评估和预警；加强宣教培训，