分子生物学与中心法则.docxVIP

分子生物学与中心法则 分子生物学是在分子水平上研究生命现象的科学。通过研究生物大分子(核酸、蛋白质) 的结构、功能和生物合成等方面来阐明各种生命现象的本质。分子生物学的发展大致可分为以下三个阶段。 （一）准备和酝酿阶段 19 世纪后期到 20 世纪 50 年代初，是现代分子生物学诞生的准备和酝酿阶段。在这一阶段产生了两点对生命本质的认识上的重大突破： 确定了蛋白质是生命的主要基础物质 19 世纪末 Buchner 兄弟证明酵母无细胞提取液能使糖发酵产生酒精，第一次提出酶 （enzyme）的名称，酶是生物催化剂。20 世纪 20-40 年代提纯和结晶了一些酶（包括尿素酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、黄酶