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XXXXX作业指导书 文 件 编 号 版本号 编 制 日 期 审 核 日 期 批 准 日 期
EEE/QI-07-03 A/0
部门名称 生产部 部门代号 SC 工位名称 罐装 页码 1/3
作 业 图 示 作 业 步 骤 检 查 项 目
内 容 内 容
1打开风机、杀菌灯和压缩机，进行空气杀菌30min 以上，工作前关 1卫生是否做到位；
2灭菌消毒设施是否已开启，听罐是
闭杀菌机。（维修人员）
否已消毒；
2 工作前保证现场卫生，工具齐全并按标示位置摆放，消毒用品（酒 3是否按照作业指导书进行操作；
精、酒精棉球等）齐备，卷膜品种顺序正确，各开关、按钮及
插头处于正确位置。（组长） 可能出现不良点
1卫生工作不到位；
2表面清消不彻底；
3封口不好，有漏粉现象；
品质异常联络 控制重点
1工器具、环境的消毒灭菌；
2包材的消毒；
3封口状况；
职 责
1严格按《作业指导书》操作；
2发现异常立即向上一级主管报告；
XXXXX作业指导书 文 件 编 号 版本号 编 制 日 期 审 核 日 期 批 准 日 期
EEE/QI-07-03 A/0
部门名称 生产部 部门代号 SC 工位名称 罐装 页 2/3
作 业 图 示 作 业 步 骤 检 查 项 目
内 容 内 容
可能
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