生化实验B解析.docxVIP

合肥工业大学（宣城校区）化工与食品加工系·2015 合肥工业大学（宣城校区）化工与食品加工系·2015 PAGE PAGE 10 / 27 《生物化学实验 B》实验讲义 实验名称及学时安排 编号 实验名称 学时 1 蛋白质的沉淀和变性反应 4 2 氨基酸的分离和鉴定—双向层析法 4 3 总糖和还原性糖的测定—3,5 二硝基水杨酸法 4 4* 不同分子量蛋白质的分离—凝胶过滤层析法 4 5* SDS法测定蛋白质分子量 4 6* DNA 的琼脂糖电泳 4 *实验 1-3 是食品科学与工程和化学工程与工艺专业的共有实验；实验4-6 为食品科学与工程专业的专有实验。 生物化学实验课表（14 生物