火锅连锁营运管理手册经典版(31).docxVIP

- - PAGE 3 - 处女章 店内保健办理 一、小我卫生管理： 在店内卫生管理中，咱俩起首夸大的是环卫管理，需要一切职工都必需停止身材查抄，持证打工（取得当 局卫生监视机构所照发的个人卫生健康证）。要求店内管理职员严酷依照相干卫生轨制和划定，对员工进 行检查和监督。 1、身体： ⑴候温高的季候要天天沐浴，气温低的季节最少每星期一次； ⑵亵服要勤换，做成随身无野味； ⑶得了五种传染性症候的员工一概不可上岗，患有任何疾病（如下泻），均应自动治疗，临时遏制打仗食 品。 附：五种传染性疾病是指：情节性肝风、痢疾、肠伤寒、勾当性肺痨、化脓性渗出性尿毒症。 2、毛发： ⑴头发必须