酒店管理中前厅部问题及对策[1].docxVIP

酒店管理中前厅部问题及对策 员工流失既会影响酒店的服务质量，又会给酒店增加培训成本，员工流 失还会对在酒店工作的其他员工的工作情绪产生不利影响，在一定程度上 影响其他人的情绪和工作士气。 据资料显示，北京、上海、广东等城市的酒店员工平均流动率在30% 左右，有些酒店甚至高达 45%，而在酒店各部门中，前厅部人员流动量占到整个酒店的 80%以上，一名员工至少需要 3 个月～6 个月的培训和工作实践方能达到前厅部岗位要求，而且酒店大量的资讯和对前台员工的特殊要求，使前厅员工的流失成本远远高于其它部门。员工流失既会影响酒店 的服务质量，又会给酒店增加培训成本，员工流失还会对在酒店工作的其