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吉咪餐厅人员培训以及管理制度 餐厅服务人员管理制度 一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要主动进取，爱岗敬业，擅长学习，驾驭技能。 二、要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热忱。 三、服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要细致细致；要管理好房间的物品，发觉问题刚好报告。 四，检查清理时，不得乱动和私拿客人东西，不准向客人索要物品和接收礼品；捡到遗失的物品要交公。 六、不准他人随意进入前台；前台全部工作要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；全部出品要保质保量，不准私自添加或缩减，更不允许私自更改调味